（思ったより、顔が怖いピザになってる！！恐縮です！）

自粛期間から続いた習慣が続いています。

続いているのは主にふたつ。

親子で料理と夫の毎日のお弁当作り。

親子料理は平日に土日に何作ろうかな、と考えて土日に作るがルーチン。

今日は米粉を使ったピザを焼きました。

自粛期間に小麦粉がなくて、米粉を買いはじめたのがきっかけで、米粉の美味しさにも目覚めました！

今日はこどもとお顔ピザを作りました。

いろいろ出来て楽しいこと！

レシピを書きます。

米粉入りピザ生地のレシピ

材料15cm４枚分

米粉　50g

強力粉（カメリア使用）　100g

砂糖 10g

塩 　2g

インスタントドライイースト　2g

水　　100ml(100g)

オリーブオイル　小さじ1(5g)

（今回はたまねぎ、黒オリーブ、ピーマン、ミニトマト、チーズを具材に使用しました）

つくりかた

１.粉類をボウルに入れてよく混ぜ、水とオリーブ油を入れて捏ねます。なめらかになるまで約５分捏ねます。

★少しベタベタしたやわらかい生地です。

2.丸めてボウルに入れてラップをし、温かいところに30分位おきます。

3.生地がひとまわり大きくなれば、台に出します。生地が手につくときは、小麦粉をつけて（分量外）生地をさわり、カードで4等分に切ります。

5.生地を丸めておき、ひとつずつ麺棒を使い生地を丸く伸ばします。フォークで穴をあけます。オーブンシートを敷いたオーブン皿に生地をのせます。

5.好きなソース、具材、チーズをのせて200度に予熱したオーブンで7分程度焼きます。

手作りピザで休日のランチはいかが？

パン作りはこねるのも、時間がかかるのもあり、遠のいていましたが、このピザならば楽ちん！

好きな具材をのせるのはこどもも喜ぶので、

ぜひこのピザ生地でピザ作りはいかがですか？

もちろん大きく焼いても良いと思います！

もちもちで美味しい生地ですよ！

ぜひお試しください！