こんにちは!
先日、夫が仕事のついでに買ってきてくれた
チョコレートがとても美味しかったので
紹介させていただきたいと思います。
オーガニックアリバカカオ専門『MAMANO CHOCOLATE』
こちらは赤坂にあるチョコレート屋さん。
お店の紹介によると、こちらで使用しているカカオは
世界でわずか2%の希少種だそう。
エクアドルの現地組合と連携して
良質のオーガニックアリバカカオのみを購入し
チョコレートを作っているそうです。
高カカオなのに、美味しい! 魅惑のコンビネーションに感動
オーナーさんのカカオに対する愛情にも感激なのですが
なんと言っても味が好きでした。
私が食べたチョコレートは
カードチョコレートという商品。
アリバカカオ73%のチョコレートに
与論島の海の塩や種子島の黒糖
北海道の韃靼そばなどと合わせてあり
合わせる素材によっての味の変化や食感に
感動してしまいました。
例えば、こちらの韃靼そばの実とのコンビ。
そばの香ばしい香りとクリスピーな食感が絶妙。
黒糖とのコンビは、高カカオチョコレートの苦味と
黒糖の繊細な甘みとサクサク感が良く合っていて
とても美味しかったです。
高カカオのチョコレートは普通のチョコレートより
罪悪感が少ないのも◎(自粛太り改善中につき、、
・
オンラインショップもあり、日持ちの近いチョコレートは
半額で買えるようなので、私もまた他のチョコレートも
購入してみたいなぁと思いました。
それではまた!
![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2018/11/041-anna.jpg)
anna
39歳/夫/美容部/シンプル イズ ベスト がモットー。外国旅、ファッション、インテリア、オーガニックなものが好き。Instagram:@hupianna
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