改めまして、３年目隊員のeringoと申します。
気づけば、あっという間に３年目となってしまいました…
最後の年、楽しみながら活動できたらなと思っています。
今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
＊ ＊ ＊
さて、自己紹介も兼ねて、こちらの記事を。
最近公私ともに忙しくて以前ほどではありませんが、相変わらず暇を見つけてはパンやお菓子を焼いています。
以前 060 maiちゃんがご紹介していたこちらの本、私も気になって購入しました。
こちらの本を参考にまず焼いたのは、酵母スコーンです。
酵母は、毎年紅玉りんごのスイーツを作ったついでに仕込んでいる、紅玉りんご酵母。
香りが良くて発酵力も強くて、大好きな酵母です。
この紅玉りんご酵母を使って焼くcimaiさんレシピのスコーン、粉の味がしっかりと味わえる、まさに私好みのスコーンでした♡
そして、レシピはアレンジしましたが、秋に仕込んだ自家製栗の渋皮煮とカシスを入れた、自家製カンパーニュを。
カンパーニュは、栗とカシスと聞くと「？」と思いますが、とても相性が良くて美味しかったです！
家族にも好評で、どちらもあっという間になくなってしまいました。
cimaiさんのこちらの本、気になるレシピがたくさんあったので、これから少しずつ焼いていきたいと思います。
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
この記事へのコメント( 16 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
eringo