マイブームなおかずアレコレ

先日の虹プロジェクト?に続き
ステイホーム?でテレビ?時間が増えた私。
お料理も、テレビで観た
簡単レシピにチャレンジしました。

袋茶碗蒸し

これはポリ袋で作る、袋茶碗蒸し。

これは、名古屋の番組
PSで紹介されていた、
しおりさんという素敵な方のレシピから。

お店を切り盛りして、学習塾までやって
生徒に夕食を振る舞って
ネイルアートもスキーも陶芸もされる
スーパーマンのようなお方。

楽しいわよぉ〜♡なんてお話しされていました。
しおりさん、本当に素敵な方です♪

その中で紹介されていた
ポリ袋で作る茶碗蒸し。

これ！ポリ袋で密閉されて美味しくなります～！

電子レンジで作るよりも、
上手に出来て「これいい！」と
すっかり気に入っています。

さらに沸騰したお湯に、
6分というわかりやすさも◎
夕方のバタバタ時間に、ありがたい…。

この日は貝柱といくらを入れました。
多めに作って翌日は冷製にしました♡

ねぎじゃこならぬ、ねぎシラス

こちらは、とんかつチェーン店「かつや」の
臼井社長が、京都おばんざい居酒屋を、
カレー専門店「宮本カレー」に転身させていた
「坂上＆指原のつぶれない店」という番組で
紹介されていたものを参考に作ったものです。

臼井社長が太鼓判を押していて
思わずヨダレがでた…
「ねぎじゃこ」のアレンジです。

シラスでねぎシラスへ。

ごま油と醤油の味だけでなく
一味を入れたり、ゴマをいれたり、炒めてみたり…
お豆腐にのせたり、オンザライスしたり、
パスタに和えたり…無限。

ああ、実家の食卓にこんなのが
あったあった！と
改めて気がついた一品です。

マスク効果で、普段よりもネギ多めでも
大丈夫〇と勝手に思っています。笑

簡単で、どちらも美味しい。