もう何回リピートしているか分からないくらいはまっているのが
くらこんのハムスです。
HUMMUSって？
HUMMUSは中東あたりで食べられている、ゆでたヒヨコ豆をすってオリーブオイル、にんにく、レモン、胡麻などを混ぜたペーストのことです。
中東で出会って以来、気に入ってしまって、たま～に作ったりしていました。
日本ではなかなか気軽に手に入らないので、たまに食べる特別なものだったのですが
それが、先日スーパーにこれが並んでいて・・・
お試しで買ってみたら美味しい！
種類は3種類あって、どれも美味しかったです
食べ方は・・・
。私がよくする食べ方はパンに付けたり、ポテトサラダに少し混ぜたり、もちろんそのままでも！
今なら、レンジでチンしたナスに和えるとお手軽に中東の味が再現できます。
ひよこ豆は栄養価も高いし、お勧めです！
kurakura
38歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／祖母の横にはいつも裁縫箱、そして季節を感じる料理がありました。慌ただしく余裕のない毎日ですが、祖母のように心豊かな暮らしができればと模索中です。この活動を通して引っ込み思案からの脱却もできればと思っています。
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