梅仕事2020
今年の梅仕事です。
梅シロップは簡単＆時短の炊飯器で作りました。
つづいて、梅干しも取り掛かりました。
梅干しの袋漬け
梅干しは毎年「袋漬け」です。
場所を取らないですし、大きな瓶や器もいりません。
レシピはパルシステムのものです。
いい香り♪
焼酎、塩、氷砂糖をまぶした梅を袋に入れて・・・。
重石は・・と探したら薄力粉があったので、それを。笑
どん！と1キロ。サイズも重さもちょうど良いです。
漏れが心配なので、袋は2重にしました。
数日して梅酢が上がってきました。
あとは梅雨明けを待ちます！
TB - 季絵
主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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