料理部

今シーズン初のゴーヤでチャンプル!

  • かおこ

2020.06.19

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夏が近づいてくると、食べたくなるゴーヤ?です。

 

子ども達からの人気が皆無?‍♀️なので、作るのを躊躇って一旦野菜売り場をスルーしますが、やはり食べたい気持ちを抑えきれず。

塩揉みして、なるべく苦味を消すようにしますが、この苦味が美味いねん!!子どもウケなんかどうでもよくなってきました?

オリジナル?なのか、実家の味なのか、ゴーヤ、かまぼこ、水切りした豆腐、豚コマに小麦粉をまぶしてごま油で炒めて卵でとじるだけ。

味付けも安定の麺つゆとクレイジーソルトです❣️失敗なし!?

 

鰹節をたっぷりかけて隠してみるも、『今日ゴーヤやろ!』即バレでした?

身体にいいから!と誤魔化しつつ押し切りました。

苦味が美味しいのにナァー。。。

 

かおこ

39歳/夫、息子(10歳双子・6歳)/料理部・美容部/ チョコレートとパン屋さん巡りが大好きです。日々、男の子3人の育児に追われていますが、LEE100人隊の活動をきっかけに新しいことにチャレンジしたいです。

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