昨年は凍らせるだけ〜の豆乳アイスにトライしたのですが、今年はまたしてもSNSで見た温めて混ぜて冷やすだけ〜の豆乳プリンが気になって…家に材料もあったのでさっそく実践。

材料

豆乳とゼラチン(ふやかさずに使えるタイプ)。
あと今回は無調整豆乳を使うので砂糖も使いました。

作り方

まず豆乳をカップに移し、電子レンジ500wで2分30秒ほど温めます。

砂糖を加えて、さらにゼラチン3gほどを入れて混ぜます。

粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫へ。

4時間ほど待てばできあがり！
メープルシロップをかけて…いただきます?

豆乳が苦手な子供の反応は、
メープルシロップがかかっていたら「美味しい〜！」
メープルシロップなしだと、豆乳そのものの味で微妙な反応…?
ベースが無調整豆乳の場合は、甘さをしっかり足せば美味しく食べられそうです。

そして、200mlを小分けしなかったこともあり、なかなかの食べ応え。笑

ゼラチンの量によって、かたさが変わるようです。
今回は3gほどを使いましたが、ふるふるぷるんとした食感に仕上がりました。

次は何味の豆乳で作ろうかな〜♪