こんにちは、ミノリです。

何も作り置きのない、
昨日の土曜の朝ごはん。

冷蔵庫に眠っていたバナナを使って、
栗原はるみさんのインスタグラムで紹介されていたレシピ「バナナブレッド」を作ってみました。

優しい甘さの「バナナブレッド」

こちらのレシピ、以前かおりんのブログで美味しそう♡と思っていたのです。

で、レシピに必要な強力粉も買えたし、ほかの材料もあるし、
何よりバナナを早く救出しないと、と作ってみました。（追熟を待っていたら、忘れて放置・・・のよくあるパターン。）

ちなみに材料は、
・バナナ
・卵1個
・グラニュー糖
・牛乳、サラダ油
・強力粉、ベーキングパウダー

（欲しかったケーキクーラーが買えずほかのものを探していたところに、
misakiちゃんブログで知ったスタンドロースターをクーラーに◎）

焼き上がりはこちら。
かおりん先生のようにはふっくらと焼き上がらなかった・・・

あまり膨らまなかった？
うちの型が変に縦長すぎて、レシピの分量に合わなかった？と、

言い訳満載。笑

見ためは微妙ですが、（でも載せちゃいます）
さすがはるみさんのレシピ。

バナナの優しい甘さが味わえて、バターを使っていない分、口当たりが軽い。

強力粉を使っているからか、食べ応えもあっておいしかったです。満足◎

これはぜひ、牛乳と一緒にいただきたい。

そして、私きっと食べたことがない？のですが
これにフロスティングをトッピングしてみたくて。
（栗原はるみさんのレシピとは関係ないのですが）

レシピを調べてみたところ、バターを使うんですね・・・
ちょっとでもカロリーをおさえたいので、、バターの代わりに水切りヨーグルトでカロリーオフになるかと代用してみました。

クリームチーズ、グラニュー糖少し（のつもり）、水切りヨーグルトにレモン汁少し。

これらを混ぜるだけ（自己流）。

さっぱりしたレアチーズクリームのようで◎

もはや、これはフロスティグと呼ばないのでは？って感じでしたが
バナナの甘さにさっぱりクリームの相性がよかったです。

家族にも好評でした。

わが家の冷蔵庫のレギュラーメンバー?バナナ。

（買ったことを忘れたころに）

追熟したバナナを使って、またバナナブレッドを焼いてみようと思います。