こんにちは！かおりんです。
『わざわざ』で購入したわざわざセットに入っていた一つ、第３世界ショップ カレーの壺 マイルド。
誰でも簡単に本格スリランカカレーが作れるカレーペーストらしく、私も作ってみました。
本当に２０分で作れるの？？
瓶にレシピのリーフレットがついていて、それを見ながら作ってみることに。
材料はカレーの壺、鶏肉、にんにく、しょうが、ココナッツミルクが一番ベーシックなレシピらしいのですが、我が家にはちょうどココナッツミルクがなかったので牛乳で代用。
それにピーマンも付け加えました。
切る材料が少ないうえに、全ての材料を炒めて最後に牛乳を入れて少し煮込んだら（といっても数分）即完成！
本当に２０分あれば作れると思いました。
ちなみにレトルトカレーがお昼ご飯（もう作るのが嫌で…）の予定だったのですが、家族分足りないことに気づき、大人だけの分を作りました。
他にはココナッツミルクをトマト缶に代用
これもレシピで見つけて夜ご飯に作りました。
娘以外には好評でした！
カレーピラフも作ってみました
豚ひき肉と玉ねぎ、緑に人参の葉っぱを入れてカレーピラフにも。
カレーの壺だけで味付けだと少しぼんやりとした感じだったので、茅乃舎の野菜だしを少しと醤油を垂らしてパンチを効かせました。
カレーパウダーだと子どもには少し辛いと言われてたのが気になってたのですが、このカレーの壺だと全然辛くなくて食べやすいようです。
一緒に入ってた『マリールゥのパンケーキミックス』もとても美味しかったです
全粒粉が入った甘すぎず食べ応えがある味。
ある日のお昼ご飯に子ども達とほぼ全部完食！！
パンケーキのときは写真がいつもきれいに撮れない…。
まだまだ３食（夫は弁当…）作り続きますが、程よく手を抜いて美味しいご飯食べたいです。
TB - かおりん
主婦・パン教室主宰 / 愛知県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（13歳）・娘（10歳）／手づくり部・料理部・美容部／元転勤族、100人隊６年目になりました。現在、自宅のリノベーション準備中で、頭を悩ませながらも家族で新しい家での新生活に胸をふくらませています。年齢的に体も心もいろいろ揺らぎがありますが、自分のご機嫌をとりながら「愉しむ」という気持ちを大切に。人と話すこと、食べること、気楽に料理すること、一人で時々銭湯に行くこと、カジュアルな服が好きです。身長157ｃｍ。
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TB かおりん