北海道のアスパラガス

旬のご馳走。
大きくて柔らかくて甘い北海道のアスパラ。
北海道のアスパラガスは本当においしいです。
今年も北海道から届きました＊

たっぷりあるのでいろいろ料理して食べました。

茹でる

まずはシンプルに茹でる。
それだけ。
これが一番おいしいかも？
鮮やかな色！
マヨネーズや塩のみで♪

サラダバー風

サラダバー風にレタス・ゆでたジャガイモ＆かぼちゃ・チキンナゲット・くるくるパスタ・温泉卵といろいろ盛り付けました。
そこにアスパラを♪
ボリュームがあってヘルシーなランチです。

肉巻きアスパラ

アスパラに豚肉をぐるぐると巻きました。
タレが絡むように片栗粉をまぶしました。

半分は塩・半分は照り焼き風に。
居酒屋気分です。

パエリヤ

こちらはパエリヤ。
色鮮やかなアスパラはパエリヤにもぴったりです。
ご馳走感が増します。

レモンバターパスタ

いつもはアスパラというとクリーム系のパスタにするのですが、今回はレモンバターにしました。
たっぷりバターで鶏ミンチを炒めて、塩・レモンで味付け。
仕上げに黒胡椒をたっぷり。
爽やかできゅん♪とするパスタです。