ステイホームの日々。
これを機にちょこちょこお菓子づくりに挑戦しています。
かなりの初心者なのでクオリティーは。。ですが、簡単で美味しくできるので良い息抜きになっています♩
今まで作ったのはこんな感じです＾＾
バナナケーキ
ホットケーキミックスがまだ店頭にあった頃に作りました。
材料をボウル一つで混ぜて焼くだけ！型を持っていないので琺瑯容器にクッキングシートを敷いています。
バナナの風味とふわふわ食感が美味しい♡
ミニチョコスコーン
こちらもホットケーキミックスの簡単レシピ。ボウルに材料を入れて混ぜて丸めて切って焼くだけ！
生まれて初めてスコーンを焼きました。笑
シンプルプリン
卵、牛乳、砂糖のみのとってもシンプルなプリン。フライパンにお湯を張って蒸したら出来あがり。
カラメルがなくても十分美味しいです♡
こちらは息子の大のお気に入り！
「す」が入ってしまうのはご愛嬌ということで。笑
レモンカード
お菓子ではないですが、国産の無農薬レモンを見つけたので何かやってみよう！と思って見つけたのがレモンカードのレシピ。(アヲハタの瓶のブルーが映えます。)
レモンカードとはイギリスの伝統的なレモンのクリームだそう。ジャムよりも、もたっとしたレモン風味のバタークリームといった感じです＾＾
こちはもシンプルで材料はレモン、バター、卵、砂糖のみ。これらを濾して混ぜて煮詰めるだけ！最後にすり下ろしたレモンの皮を混ぜるのでとっても爽やか♩
我が家はてんさい糖を使っているので、少し茶色っぽい仕上がりです。
毎朝のトーストに塗って美味しくいただきました♡
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こんな感じで時間を見つけてはちょこちょこと手づくりを楽しんでいます＾＾
手づくりおやつの良いところは甘さを控えめにしたり自分の好みで色々調節できるところと、子供に食べさせても安心なところです♡
何より家族に喜んでもらえるのが嬉しい…！！
頼みの綱のホットケーキミックスはなかなか手に入らないですが、これからも試行錯誤しながら色々やってみようと思います♩
(はじめて料理部に投稿しました…！)
009 おもち
おもち
31歳／夫・息子（3歳）・娘（0歳）／料理部・美容部／キレイなもの、かわいいもの、おいしいものが大好きです。いつも笑顔でいられるよう、のんびり穏やかに過ごすことを心掛けています。皆さんから沢山の刺激を受け、日々の暮らしを楽しみたいと思います。
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おもち