春巻きの皮、

セットで売られている枚数分の春巻きを作ればよいのですが、悩んで残しておくこともあるかと…。

鳥ささみ＋チーズを巻いておかずにしたり、

チーズ＋焼きのりを巻いておつまみにしたり、

色々、リメイク料理があります。

我が家のある休日の朝ごはんにしてみました。

春巻きの皮ガレット

ガレットはもともとそば粉でできたクレープですが、家でそば粉なんて買ったことありません。

フライパンにバターをのせて

春巻きの皮に好きな具材を載せて、

卵、ウインナー、たらこ、ブロッコリー、チーズにしました。

春巻きの皮端を織り込んだほうが、格好良いのですが、想像以上に早く焼けてしまい、パリパリになった状態で、無理やり折り曲げました。

フライパンの蓋をして、蒸し焼きにすること5分。

完成！

皮が上手に折り曲げられていませんね…。

見た目はガレットに程遠いのですが、味は抜群でした！

皮の部分はとても焦げやすく、反対に卵はなかなか中まで火が通らないので、弱火でじっくりがオススメです。

子ども受けがよかったので、我が家はリベンジ予定！