スパイスカレー大好きな夫。
もともと「カレー部」と称して
食べ歩いていたのは嫁の方なのですが
今ではすっかり振り回されております…
そんなカレーバカな夫が
とうとうレシピ本を買ってきましたよ。
スパイスカレー事典
事典というだけあって、
オールカラーでいろーんなスパイスが
詳しく説明されています。
原産がどこだ、とか
こんな効能があるよ、だとか。
もちろん、初心者にも分かりやすく
細かいところまで記されたレシピも載ってます。
（ん？誰が作るのさ！わたし？）
実はだいぶ前に作ったことあるんですけど
夫はその頃スパイスカレーには興味がなく
スパイスの香るサラサラカレーより
ルーで作ったジャガイモごろごろの
どろっどろのカレーの方がいいって言われて
それ以来 家では作ってません。( *｀ω´)
あの時はあんなこと言ってたんだから
食べたかったら自分で作ってよね！
てことで、見て見ぬ振り。笑
夫、スパイスの素晴らしさを
プレゼンするの巻
本を買ってからというもの、
スパイスが自分にとって
どれだけ必要かを説明してくる夫。
「スパイス摂ったらなー調子ええねんなー」
（…なんの？）
どうにかして私に作らせたいらしい。笑
そんなこんなで、
連休どこにも行けず暇だし
これを機に作ってみることになりました。
夫が！！笑
ただし、
みじん切りは嫁がやるという
甘やかし条件つき…
とりあえず家にないスパイスを買い足しに。
夫が作るのは基本のチキンカレー。
スパイスの種類もそんなに必要なく、
レシピを見せてもらったところ
買い足すのはコリアンダーくらいでした。
さあ、スパイス買うとこから
1人でやってもらいますよ。
（まるで初めてのおつかい）
以前、ミートソース用のパスタ買ってきてって頼んだら
包装が可愛かったからと、なぜかカッペリーニ（しかもちょっと高級なやつ）を買ってくるという前科のある夫。
色々心配です…
スパイス売り場までは嫁が案内。
夫「わー！こんなに種類あるんやー」
嫁「どれが要るんやっけ？」←嫁は覚えてます
夫「えーっと、えーっと、ダー、ダー…サラマンダ…」
嫁「ちがーうっっ！！」
とりあえず無事にコリアンダーゲット。
こんなんで大丈夫なんやろか…
（サラマンダーって何やねん）
夫、とうとうキッチンに立つの巻
料理は全くやらない夫。
お湯すら沸かせないのではないだろうか…
さっそく嫁は約束のみじん切りを。
夫はその間に生姜とニンニクをすりおろし。
玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めます。
しばらく炒めてるとリビングから声が。
夫「焼き付けるようにしたらエエらしいよ」
嫁「はいはい」
夫「色ついて来たら手早く混ぜんねんで」
嫁「はいはい」
…ん？あれ？私が作ってないか？
と我に返り、ここから夫にバトンタッチ。
このまま嫁に最後まで作らせる気だったらしい。
自分、ソファーに座ってたし！
スパイス等を加えて混ぜ混ぜ。
ペーストが出来て来ましたね。
良い香り♡
お肉を加えて煮ます。
出来上がりはもうすぐ…
ここで米を炊いていないことに気づき
速炊きオン！！
基本のチキンカレー完成！
できた！！
いい具合に仕上がったのでは？
早速いっただっきまーす。
・
・
カラーーーイ！！
一口食べたら毛穴が一気に開きました。笑
スパイスの量間違ってない？
でも食べ進めると不思議と止まらない。
これがスパイスマジック。
チキンカレー応用編になると
少しマイルドになるのだとか。
ヨーグルトとか使うのかな…
もちろん夫は作る気満々。
そして、さらに見据える先には
大好物のポークビンダルー。笑
次は全部自分でやってちょーだい！
以上、こばん家のゴールデンウィークでした。
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▶︎▶︎追伸
小さじだと思って使っていたものが
実は小小さじだったという事実が判明。
言われてみれば小さい…
この日カレー作らなかったら
ずっと気づかなかったかも。
学生の時から使ってたのに。笑
そもそもレシピ通りに作れない人なんで
計量スプーンあんまり使わなかったからかなー
いやービックリ。(￣(工)￣)
TB - こばん
翻訳 / 大阪府 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／熊本のド田舎生まれ、ド田舎育ち。基本のんびりアナログ派の細かいことは気にしないゆる～い人間です。猫と旅を愛する元バックパッカー。イギリスとヴィンテージという響きに弱く、背景に物語を感じる古いものに惹かれます。趣味はピアノと落書き。流行りに関係なく好きなものをアップします。身長162cm、ブルーベース、ウィンター。
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