今日は、こどもの日。

今年も兜を飾らなかったので、なんだか雰囲気が出ないこどもの日。

来年からはちゃんと飾ろうと思います。笑

特別なことをする予定はなかったのですが、いつもは自分が食べたいお菓子を作ってばかりなので。笑

子どもたちが喜びそうなものを作りました。

カステラプリンケーキ

SNSで見つけたレシピでカステラプリンケーキを作りました。

プリン液と、カステラ生地を作り、プリン液の上にカステラ生地をのせて焼きます。

焼きあがるまでドキドキでしたが、なんとか完成～～♡

見た目がかわいすぎる♡

こいのぼりプレート

このカステラプリンケーキは前日に作っておき、今日の朝食に出しました。

双子たちには、一応雰囲気を出すために食パンでこいのぼりオープンフルーツサンドも作って、ワンプレートに。

上の子たちは、普通のフルーツサンドに。（こっちのほうが食べやすくてきっと美味しい。笑）

こいのぼりプレート、前日に思いついたのであり合わせで。

食パンの上に、クリームチーズを塗って、その上にバナナとキウイをのせました。

目や口はパンの耳、目玉はブルーベリーです。

双子たち、どうやって食べるかな～～と思っていたら、フルーツのみ先にフォークで食べてから、そのあとにパン部分を食べていました。（ある意味賢い食べ方。笑）

カステラプリンケーキは型から出すとこんな感じでした♡

硬めのプリンに、フワフワのカステラ～♡

型から出すと、カステラ部分にカラメルが染みて美味しい～～～～！

子どもたちもとても喜んで食べてくれました^^

夜ごはんはテイクアウトで♡

たまにはテイクアウトも利用したい～～と、ずっと思っていて。

近所の気になっていたお店のお弁当をテイクアウト。

美味しいお弁当をみんなで美味しくいただきました^^

主人の休みの日は、家事に没頭したくて、ついつい子どもたちのことを主人に丸投げしがちなのですが。笑

夕食を作らなくていいだけで、ものすごく気が楽で。

いつもはバタバタしている夕食前の時間も、家族全員でゆっくりと散歩に出かけることができ。

常に何かに追われている感で過ごしている私ですが。笑

たまにはこういう家事休みの時間も必要だな～～と思いました。

でも料理することはやっぱり好きだし、じっとはしていられなくて、バタバタと過ごしている方が心地いいんですけどね。笑

来年のこどもの日は、どうやって過ごしてるのかな～～！？

今は明るい未来を想像し、思い描くしかない日々ですね。。

コロナの事なんて全く理解していない無邪気な双子たちがうらやましい。。

ちなみにこれは緊急事態宣言が出る前に、パインフィールズマーケットのお店の外で食べた時の写真。↑
クリップしようと思っていたのですが、タイミングを逃したのでここにしれっと載せときます。笑