子どもの日のお祝い。
家にある食材でちょっと特別感を出るようにお子様ランチプレートにしました。

子どもの日のお祝いプレート

メニューは・・・

こいのぼりオムライス
チーズ入りカブト
ポテトサラダ
ブロッコリー＆ミニトマト

子どもの好きなものばかりです♪

2人並んで記念写真・・・を撮ってる最中から、食べ始める息子。
一瞬でオムライスの卵を食べてしまいました。

こいのぼりオムライスの作り方

鶏ミンチ・ミックスベジタブル・ケチャップをご飯と一緒に炊き込みました。
ご飯をお皿に盛り付け、薄焼き卵をくるっと巻きます。
この薄焼き卵は長方形になるように、卵焼き器の形そのままで焼きました。

スライスチーズを丸くぬいたものをいっぱい作ります。
(丸い型がなかったので、クッキー型の逆側を使っています）
目玉は丸いチーズ、上に海苔をのせます。
まん丸お目目やニコニコ、キュッと閉じているもの・・色々作りました。

ウロコは丸いチーズを半分にカットして、オムライスにのせました。
これで出来上がり。

チーズ入りカブトの作り方

カブトは春巻きの皮を使っています。
春巻きの皮で折り紙を折るようにカブトを折ります。

中に具材を入れます。
うちはチーズを入れました。
そして折り紙だと、後ろに折り返す部分を中に折り込んで出来上がり。

時間が経つとちょっとづつ元に戻ってしまうので、
小麦粉と水で作ったノリを浮き上がって欲しくない部分に塗りました。

これを揚げてもいいとは思いますが、うちはトースターで焼きました。
カブトの尖った部分がすぐに焦げてしまうので、ずっと目を離さないように見ていました。
焦げてきたら、アルミホイルをかけ、途中で裏返して焼きました。

Madame MO

うちのこいのぼりはマダムモーのものです。
ピンクとお花柄は娘をイメージ。
宇宙デザインは息子をイメージして選びました。
カラフルで元気の出るこいのぼりで気に入っています。

小黒三郎の組み木　金太郎＆こいのぼり

小黒三郎さんの金太郎も飾っています。
こいのぼりをどんっと持った力持ち。
可愛い♪

今はなかなか外で遊べないけど、2人とも毎日がんばろう＊
いつか2人が大きくなったら、「あの時は幼稚園も休みで、お出かけもできなくて大変だったんだよー」って話して聞かせよう。