こんなにも長くなろうとは、、な休校。朝のお弁当作りはなくても、お昼の支度に追われているご家庭も多いですよね。わが家は小、中、高、と子供たちも大きくなったので、残りごはんチャーハンやインスタント、冷食、トーストでピザなどを「各自食べたいものをセルフで！！」と投げてしまう時も。「働かざるもの食うべからず」が家訓なので、このお休みで家事力は成長したかな。

とは言え、やっぱり楽しく過ごしたいよね、と有能だったのは迎えたばかりのホットプレート。

Iwatani カセットガスホットプレート　焼き上手さんα

カセットコンロタイプなので、コードも気にならず、火力も抜群。大きさも5人家族のおうち焼肉や焼きそばにも十分なサイズです。

ホットプレートと言えばホットケーキ！

ホットケーキやクレープを好きなように焼いたりり、セルフの延長でもあります。

春のフルーツを堪能　いちご、柑橘、りんごをコトコト。

ホットケーキランチに欠かせない季節のフルーツ。

ホットプレートで簡単どら焼き。こちらは米粉のホットケーキミックスでいちごと餡子を合わせて♡

いちごのミニパフェ

アイスカフェラテに「大人のアイスの実　チョコ」を合わせて、いちごもかわいく♡

小さめいちごはコトコト煮込んで。作ってもあっという間に無くなってしまう、、、

シンプルに炭酸水でシュワシュワを♡

ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトで作る簡単スコーンにもぴったり。

湘南ニューサワーオレンジもコトコト煮込んで

夜はアルコールを加えても◎でした⤴︎

りんごのジャムも大量に作ってストック。

たこやきちゃんもclipしていたAUXのホットサンドメーカーで、シナモン薫る簡単アップルサンド。炭酸水にもりんごジャムがいっぱい。

余談ですが、、、

発売中のLEE5月号にもわが家のホットケーキが掲載中です笑。

こだわリッチバナナ。なかなかスーパーで出会えませんが忘れられない美味しさのバナナでした♡パンケーキとフルーツって無敵の美味しさですよね。

「おうちパン」のストック生地も。

まだまだ続く休校の日々。友人でもある料理研究家 吉永麻衣子さん考案の「おうちパン」にも助けられています。生地がストックできるので、ちょっと足りない時、冷蔵庫にあると安心します。

それにしても小麦粉もホットケーキミックスも店頭で品薄な気がします、、、！皆さんも#STAY HOMEクッキング を楽しんでいるのかな。

さぁ今日はどうしようか、、、うどん（長女）丼もの（二女）パン（末っ子）と、三者三様に好きなことを言っているのでセルフでお願いしまーす。