LEE5月号　べんり漬けで野菜が美味しい時短おかず

LEE5月号掲載のべんり漬けを早速作りました。
今回は、「ミニトマトのマリネ風」と「玉ねぎの甘酢漬けの揚げない鶏の南蛮漬け」

べんり漬けの素は、保存袋で漬け込むだけなので、とても簡単でした！
漬け込み時間は玉ねぎは30分。ミニトマトは一晩。

玉ねぎの甘酢漬け　揚げない鶏の南蛮漬け

鶏肉大好きな息子もパクパク食べてくれてた、揚げない鶏の南蛮漬け。
こどもにも食べやすい甘酢漬け！我が家の鶏料理のローテーションに追加決定♡

カジキとトマトのソテー

トマトマリネにカジキマグロのアレンジレシピです。

LEEのレシピにはカレー粉でしたが、自宅になかったので、カレーなしで調理しました。

こちらは、色鮮やかな料理と味で家族にも好評!

次は、大根のべんり漬けのブリを作ってみたいなと思います。