毎日お昼ごはんも用意しないといけませんが、おやつも必要！

濃いめのコーヒーと一緒に眠気覚ましに。
午後のやる気を出すために。
子供のテンションをあげるために。
夜ごはんの用意を待っていてもらうために。

「ケーキ」って響きだけでテンション上がりませんか？
特別感がありますよね。
料理家吉永麻衣子さんの電子レンジで作れる「もこぽんケーキ」のレシピをヘビロテ中です。

チョコレートケーキ

ココアとチョコチップの入った濃厚なチョコケーキ。
これが電子レンジでできるなんて！と嬉しいです。
夫も娘も大好きなレシピです。
ぐるぐる混ぜるだけなので、娘と一緒に作ることも。

ハートのクッキーは娘と作ったホットケーキミックスで作るクッキーです。

りんごケーキ

こちらは角切りりんごの入ったもこぽんケーキです。

りんご入りで甘すぎないので、1歳息子も一緒に食べています。
りんごのシャキシャキ食感もあっておいしいです。

おやつの時間が近づくとと子供たちに早く早く！と催促されます。
息子は手を洗う！とアピール。

夫はテレワークで別室で仕事中。
会議中のこともあるので、「コーヒーはいってるよー」とメールします。