クリスマスマーケットでマフィンの型をお安く購入したので、
チョコチップマフィンを作りました。
米粉・薄力粉を３：１の割合で作ってみたのでヘルシーに仕上がりました。
本当はバナナも入れたかったけれど、バナナを購入するのを忘れてしまいました（涙）。
仕方がない、今、あるもので作ろう。。
まぜまぜまぜまぜ、
お菓子はご飯と違ってちゃんと計らないと出来映えが全然違うんです。
わかっている。わかっているけど、
ベーキングパウダー６gとレシピに書いてあっても
一袋あたり５gだと「５gで、いっかー！」って思っちゃう。
そんなこんなで完成。
案の定！？
中はしっとり美味しくできましたが、外がカタイ。。。
外も中もしっとりにしたかったのに〜〜〜。
ベーキングパウダーかなぁ。それとも何か間違えてしまったのかな。。
原因はまだわからなく、もやもやするのでまたリベンジしてみます〜。
お菓子（マフィン）は奥深いです。
今度はバナナを買うのを忘れずにしないとっ。
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（6歳・4歳）／手づくり部・料理部・美容部／丁寧につくられた焼き菓子を求めて出かけることが大好きです。最近は健康にもやる気が芽生え、運動、腸活や温活に、少しずつ取り組んでいます。今年度も100人隊の活動を楽しみながら投稿させていただきます。少しでもみなさまのお役に立つ情報お届けできたら嬉しい気持ちです。
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