クリスマスマーケットでマフィンの型をお安く購入したので、
チョコチップマフィンを作りました。
米粉・薄力粉を３：１の割合で作ってみたのでヘルシーに仕上がりました。
本当はバナナも入れたかったけれど、バナナを購入するのを忘れてしまいました（涙）。
仕方がない、今、あるもので作ろう。。
まぜまぜまぜまぜ、
お菓子はご飯と違ってちゃんと計らないと出来映えが全然違うんです。
わかっている。わかっているけど、
ベーキングパウダー６gとレシピに書いてあっても
一袋あたり５gだと「５gで、いっかー！」って思っちゃう。
そんなこんなで完成。
案の定！？
中はしっとり美味しくできましたが、外がカタイ。。。
外も中もしっとりにしたかったのに〜〜〜。
ベーキングパウダーかなぁ。それとも何か間違えてしまったのかな。。
原因はまだわからなく、もやもやするのでまたリベンジしてみます〜。
お菓子（マフィン）は奥深いです。
今度はバナナを買うのを忘れずにしないとっ。
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・娘（7歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／好きなことは.旅行・読書・料理・焼き菓子屋巡り・宅トレ・腸活です。16時間断食もゆるく続けています。今年度は発酵食品の料理にもチャレンジしたり、腸内フローラ検査もやってみたりと、健康情報についてシェアできればと思ってます！甘いものも大好き。よいものよいことを共有できたら嬉しいです。
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