娘たちは只今、パンケーキブーム。
お店ようなホィップクリームたっぷりの女子が好むパンケーキは作れませんが、素朴な味のパンケーキをここ数日朝食に作っています。
今、お気に入りなのは料理研究家の桑原奈津子さんのパンケーキレシピ。
ずっと気になってはいたのですが、日々の慌ただしさを理由に作るまでには至らず‥。
思わぬお家時間が出来たので、平日の朝ごはんにも挑戦しました。
パンケーキとフルーツにミルクティーだけの簡単朝ごはんです。
バターが溶けて、真ん中の位置での撮影になりましたが‥(笑)
子供たちはメープルシロップを沢山かけておりました。
鮮やかなブルーのiittalaのTEEMAのマグカップにARABIAのトゥオキオで朝からシャキッとした気持ちに。小皿は松尾直樹さんの物。
レシピにはヨーグルトが入るのですが、それがしっとりとして、冷めても美味しいさが持続するみたいです。
休日のブランチメニューにも作りました。
休日はサラダとヨーグルトとフルーツを合わせて。
その時々でパンケーキの出来具合にムラはありますが(笑)、美味しく頂きました。
休日はゆったりとした気持ちになりたいので、全体的にトーンを落ち着かせた器に盛り付けをしていることが多いかも。
お皿は阿部慎太郎さん
ガラスの器は村松学さん
小皿は水谷和音さん
マグカップは北岡真士さん
何となく、その時々の気分や状況で食器のトーンを統一するのもお家時間が多くなったからこその日々の楽しみ方のような気がします。(‥とはいえ素敵な器は沢山は持っていないんですけれど‥笑)
広島県でも一斉休校が始まり、家庭で過ごす日々が続いています。
前回の休校よりも更に外出自粛が強いので、小学校の自由登校なども姉妹別々で、時間帯も違います。前回のように、私の地域でも小学校での１日中の預け入れが難しく、悩みましたが、今回は会社を休業して娘たちとお家で過ごしています。
不安がないといえば嘘になりますが、皆様が言われているように、今出来ることを楽しむ気持ちは忘れずに、予想外の休暇をお家で過ごすために工夫して、今こそ暮らし方を見直していくつもりです。
TB - akari
会社員 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー
47歳／夫・娘（13歳・10歳）／料理部・美容部10年目に突入。娘たちも成長していろいろと環境も変化していますが、家族でおいしいご飯やおやつを食べるのが何よりも大切な時間です。100人隊での活動は素敵な出会いや心を豊かに暮らしを楽しむヒントをたくさん教えてもらいました。ラストイヤーも自分らしい「モノ」「コト」選びを大切に発信をして悔いのない1年にしたいと思います。身長162cm
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