こんにちは。
今日はとてもいい天気で日差しが気持ち良い日です。
食生活を見直すことで始まったお弁当生活。
私のお昼だけでなく、
休日に家族でお弁当を持って公園へ
出掛けることも多くなりました。
それでも、無理をせず
普段の食材でお弁当を作りたいので
電子レンジに頼ることにしてみました。
自宅安静中の体重管理から・・・
一時期、自宅安静になってしまい、
キッチンに長居することが
難しくなってしまいました。
それでも、増える体重を抑えなければいけなく、
行きついたレシピ本がこちらでした。
電子レンジで調理しても美味しいの…？
と初めは半信半疑でしたが、
美味しいのはもちろん、
いいことばかりのレンチンレシピでした。
電子レンジで調理をすると…
レシピではレンジ対応の保存容器で
調理することが多く、
洗い物の少なさに感激でした。
1品作るのに、お鍋やフライパン、ボウルや菜箸…
洗い物が絶え間なく出てくるのは
普通だと思っていましたが、
調理後の流しの綺麗さにビックリ。
そして、電子レンジは決められた時間をセットすれば、
ずっとその場で見ていなくてもいいので、
その間に別のこともできます。
さらにレンチンレシピを増やしたくて…
すっかりレンチンレシピの魅力にハマり、
こちらのレシピ本も購入してみました。
電子レンジでできる副菜の数も増え、
よりお弁当作りが楽しくなりました。
ある日のつくりおき
・かぼちゃのそぼろ煮
・きんぴらごぼう
・パプリカと大豆もやしのカレー炒め
3品すべて電子レンジでの調理です。
前日にこれだけ副菜を作っておけば、
お弁当も詰めるだけで簡単！
鶏の照り焼きも当日にレンチンで。
普段使いのお弁当として、
これだけ副菜が揃えば十分かなと思います。
子供たちはお弁当箱に詰めるだけで
すごく喜んでくれるので
私も助かっています。
私の体重管理と妊婦弁当生活もあと少し。
重複するような内容もあるかもしれませんが、
今後ともお付き合いいただけたら嬉しいです。
TB - naho
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・息子（11歳）・娘（10歳・6歳）／料理部・美容部／100人隊になってからたくさんの出会いと貴重な経験をさせていただき、早10年目となりました。おいしいものや話題のものが気になってしょうがないタイプ。日々のストレスは、お菓子作りとバレエのレッスンで解消します。今年度も、好きなものを追及しながら楽しい毎日を送りたいと思います。身長164㎝
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キキ