平日の行事は、なかなか手がまわらず見て見ぬふりをすることも多いのですが、最近はお出かけもままならないのでお家のご飯やおやつはせめてちょこっとテンション上がるように…と心がけているので、ちょっとひなまつりらしくしてみました。
事前に飾り切りして下ごしらえしておいたり、前日の夜にデザートを作っておいたりしたのですが、てまり寿司を丸めてトッピングの組み合わせ考えたりしていると結局時間がなくなり、お吸い物と土日に作って冷凍しておいた焼売を蒸してどーーーーんと。
手まり寿司のご飯がピンクだと可愛いかなと思って玄米に黒米を少し入れて炊いたものを酢飯にしたのですが、白ご飯の方が上の具材が映えてよかったかな…。
デザートはパンナコッタといちご大福風なものを。
パンナコッタは、下に赤い層があった方がいいかな思ってといちごのコンポートを底にしいたのですが、上から勢いよくパンナコッタが入ってしまい層にならず全体的にうっすらピンクに。笑
こういう時に雑な性格が災いしますが、混ざっても美味しかったのでよかった。
前に使って残っていた白玉粉の消費の為に、小麦粉と混ぜて皮を作っていちご大福風にも。
色々と雑ですが、いちごがハートなだけでテンション上がる単純な娘でありがたい。
娘は最近お家時間も多いので、飾ってあるお雛さまを見ながら手作りお雛さまをせっせと作っていました。
優しい表情にほっこり。
これからも健やかに成長してくれることを祈って。
TB - リリオ
会社員 / 愛媛県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（11歳）／料理部・美容部／おいしいものや、見たことないもの体験したことのないことのためのお出かけが大好きです。好きなことにはフットワーク軽いけれど、基本的には面倒くさがりのなまけもの。人見知りだけど、お酒を飲むと話せるタイプ。丁寧で穏やかな人に憧れるけれど、割と雑でせっかち。ビール、ポテチ、マンガ、エッセイ、キャンプ、山、が好き。身長162cm。
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