こんにちは、あやみおです。
3月3日、今日はひなまつりですね。
お雛様がきた
先日、我が家にお雛様がきました。
マンションで置くスペースもあまりないし…どうしよかなぁ、と思っていました。
そんなとき、母から娘（孫）にお雛様を贈りたいと連絡をもらい、大阪松屋町の久宝堂さんに母と一緒に行くことになりました。
お店の方に相談しながら、コンパクトでシンプルなお雛様を選びました。
これから娘の成長を見守ってくれるのかな、ととても嬉しく思います。母、事前に下見も行ってくれたそうで、ありがとう。
娘が着ている着物風な洋服は、昨年職場のハロウィンパーティーで着た衣装です。
LEE3月号 ラク映え「混ぜ寿司」
3月号を見て、可愛い、作ってみたい！と思っていました。黄川田としえさんレシピです。
3月号より、サケときゅうりの混ぜ寿司、洋風スープ、コロコロ野菜のオーブン焼き、+娘が好きな唐揚げ、サラダを作りました。
混ぜ寿司は、サケのパリッとした皮が香ばしく、きゅうりとの相性も◎でした。さっぱりとした味で美味しかったです。
P.134を参考に、リース型にしてトッピングすると可愛らしくなりました。大きいお皿がこれしかないので、ぴちぴちですね…。
スープは、はまぐりが売ってなかったので、あさりで。夫にも好評でした。
どれも簡単でとても美味しかったので、また作りたいです♡
豆乳のシフォンケーキ
最近、お菓子作りにハマりつつあります。
今回は、なかしましほさんのレシピでシフォンケーキを初めて焼きました。
レシピより膨らんでいない…（himanaさん教えて〜！）
トッピングしてみた。生クリームが上手く塗れなくて雑…。
味はもちもちしっとりで美味しかったです♡
おまけ
3年前の娘（生後3ヶ月）と私。実家にて初節句のお祝い。
当たり前だけど、小さい〜。あっという間の三年間。
これからも娘の健やかな成長と幸せを願っています。
あやみお
38歳／夫・娘（5歳）／料理部・美容部／ファッション、ピアノ、音楽、食べること、お菓子作りが好きです。忙しい毎日ですが、無理をせず、大切な家族と笑顔で楽しく過ごしていきたいです。LEE100人隊の活動を通して、たくさんの素敵な出会いや様々なことにチャレンジできることを楽しみにしています。マイペースですが、自分らしく発信していけたらと思います。身長165㎝。Instagram：@aya.higu0615
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あやみお