料理部

遅めのチョコと日々の甘い物

  • まめふく

2020.02.25

  • 6

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えっと・・・遅めのバレンタインです。

 

毎年、チョコはお店で買うことにしてますが

今年はお店に行けなかった&夫不在だったので

時期を下げて久々の手作りに。

 

ランゴ・オ・ショコラ

お酒入りの大人のためのバレンタイン。

ガナッシュ部分は生クリームとお酒とクーベルチュールを混ぜ

冷蔵庫で冷やすだけなので超簡単。

底生地が余ったので息子用にミニロールケーキをつくりました。

左上のそれです。

滅多に登場しないチョコクリームとあまおうに興奮してたのも束の間・・・

ロールケーキ用の生地じゃないので崩れやすく

ボロボロしてる様子を見た子から

 

「ねえ、ここ割れてるよーなんでー?」

と注意され、夫からは

「(おまけで作った)ロールケーキの方が好みかも」

と言われ・・・・・

 

おいっ!!!!!となりました。

 

エスプレッソと八朔ピールのニューヨークチーズケーキ

ここからは最近作ったおやつたち。

ベトナムで購入した珈琲豆のエスプレッソ

自家製八朔ピールを使いました。

底は気持ちあっさりめにと思い胚芽クラッカーとくるみに。

こちらは個人的ヒットだったけども

夫からは

「もうちょっと甘くてもいいかな」

というお言葉をいただきました。

 

 

・・・・・・。

 

バスクのチーズケーキ

かのうかおりさんのチーズケーキレシピがあっさりとしていて大好きです♡

 



栗入りどら焼き

小豆や冷凍していた栗の甘露煮を消費するためつくりました。

あんこと馴染んだどら焼きも美味しいけど

普段は味わえない出来立てのどら焼きは格別

 

 

なんだかまとめちゃうと甘い物づくしで

自分でもうぷっとなっちゃうけど(笑)

おやつまとめでした。

まめふく

32歳/夫・息子(5歳)/手づくり部・料理部/お菓子作りや季節の手仕事が好きです。焼き菓子・パン・珈琲がエネルギー源。いつもおいしいものを探しています。感謝の気持ちを忘れず、季節を感じながら暮らしていきたいと思っています。

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