八田真樹さんのレシピで♡マーブルチーズケーキを焼きました

こんにちは♪

今日はバレンタインですね。

本命チョコ、友チョコ、義理チョコ、自分チョコ?
色々ありますよね!

ドキドキしながら渡したのはもう遠い遠い昔。笑。

皆さんの美味しそうなクリップを見て食べたい!と目を♡にしております。

八田真樹さんの絶品スイーツ
マーブルチーズケーキ

LEE webで連載されているお菓子研究家の八田真樹さんの絶品スイーツ。
八田さんのレシピが好きでチェックしていますが、今月2月のレシピは「マーブルチーズケーキ」

バレンタインにもぴったり!と作ってみました♪

型は野田琺瑯の13✖️18cm型を使用。

まずビスケット生地を型に敷詰めます♡

レシピには全粒粉ビスケットとありましたが、手に入らなかった為ミレーのビスケットで代用。

チョコはあらかじめ溶かしておいて、出来た生地の1/4量をチョコと混ぜる。

プレーン生地とチョコ生地を交互に流していく。
チョコは4.5カ所くらいがいいみたい♪

全部生地を流したら竹串を使って軽くマーブル状にする。


天板に型を置き、お湯を注ぎて低めの温度でじっくりと蒸し焼きにします。

オーブンへ入れ、行ってらっしゃ〜い!とホッとした時に気づきました。涙。


小麦粉入れ忘れてるーー。。がーーん。。

生地が固まるのか不安になり調べたら、レモンの酸がクリームチーズに反応して固まるみたいで。
あ〜〜良かった。と今度こそホッと。
気をつけよう。

そして出来上がりがこちら♡

一晩冷蔵庫で寝かしてから…とあったので、そのとおりに♪

断面はなんとなくマーブル状になってました♡
レモンの香りがするなめらかな口どけのチーズケーキと、ほろ苦いチョコがとっても相性良くて美味!
小麦粉を入れ忘れてしまったけど、美味しくできました♪

父や旦那さんも喜んでくれるといいな。

八田真樹さんのスイーツレシピはLEE webで毎月更新されてます♡
季節に合ったスイーツを紹介されていて、簡単に美味しく作れるものばかり。

皆さんもチェックしてみてください♪♪

東京都 主婦

LEE100人隊

37歳/夫・息子(6歳と4歳)/料理部・美容部/料理すること、食べることが大好きです!今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします!

この記事へのコメント (18)

  1. 013 kae

    ちゃんまるちゃーん💓
    マーブルチーズケーキて美味しいね😋チョコ風味がまたたまらなかったよ🎶
    材料揃えるのにスーパーはしごしたよ(笑)
    サワークリームがなかなかなかった😁
    八田さんのレシピは見た目も可愛くて美味しくてオススメだよー💓💓

  2. 013 kae

    eringoさん💕
    マーブルチーズケーキ、はじめて作りましたが楽しかったです😊そしてうっかり小麦粉を…でしたが、美味しくできましたぁ❣️
    八田さんのレシピ、美味しいですよね☺️
    粉が足りない、砂糖が足りない!とかは私もあります(笑)

  3. 051 ちゃんまる

    これ美味しそうねー♡流石、kaeちゃん✨
    すぐにでも作りたいけど、今材料が全然お家に無いなぁ。
    小麦粉無しでイケるなんてグルテンカットに成功◎👏
    最近は全ての時間を娘達に注いでいて。ネットからも遠ざかり…全然LEE webのレシピチェック出来なかったから、レシピ見てみるね♡

  4. TB eringo

    マーブルチーズケーキ、絶対美味しいね♡
    八田さんのレシピ、簡単で美味しくて可愛くて、私も大好き♡
    小麦粉入れ忘れちゃったkaeちゃんが微笑ましいよ^^
    私は材料がない(少ない)ことに途中で気づくパターンが多いけど、なんとかなってる笑。

  5. 013 kae

    ぴすけちゃん💕
    コメントありがとう😊
    ぴすけちゃんのガトーショコラのクリップ読んでおんなじだ😁と思ったよ(笑)
    いや〜キッチンをスッキリさせとかないとダメだね😅私の場合見落としてたわー😱
    味はね、とっても美味しかったよ🎶
    チョコ風味のチーズケーキははじめてだったけど、合うね😋😋また作りたいな🥰
    八田真樹さんのレシピは作りやすいと思う!
    チェックしてみてね💓

  6. 012 ぴすけ

    kaeちゃん!一緒🤣🤣私もガトーショコラ作る時に全部混ぜ合わせてからココアパウダーの入れ忘れに気づいたの😂
    お菓子作りの上手なkaeちゃんでもそんなことがあると思ったら励まされる!
    マーブルの柄も綺麗に出てるし、何よりチョコとチーズケーキの組み合わせなんて絶対美味しいやつだ🥺♡
    私も八田真樹さんレシピチェックしてみるー🥰(現在、お菓子作りのやる気最高潮🤩笑)

  7. 013 kae

    はるはなちゃん💕
    うーー🥺🥺🥺
    ありがとう❣️うん、小麦粉なしでも美味しく作れてホっだよ(笑)家族にも好評だった!お客さんが来た時にもいいなぁ〜と思ったよ🎶
    八田さんのレシピは作りやすくて美味しいよ🥰
    私はまずはるはなちゃんのパルミエを作りたいな!

  8. 013 kae

    あやみおちゃん💕
    コメントありがとう❣️
    あやみおちゃんもうっかり入れ忘れあるんだね😁
    そう(笑)なんとかなったよ😁😁
    八田さんのお菓子、ケーキは見た目も可愛くて💓
    チェックしてみてね🎶🎶

  9. 013 kae

    みるちゃん💕
    ハッピーバレンタイン🥰🥰🥰
    粉なしでも作れた!(セーフ!)
    ミレーのビスケット生地で作った下地は、ちょっぴり塩もきいていて美味しかったよ🎶

  10. 013 kae

    まころんちゃん💕
    コメントありがとうー😊
    ガーン😱てよくあるよねー💦💦
    でも美味しくできたからいいかね(笑)
    旦那さんも昨夜11時頃に食べてくれたよ🎶
    そしておかわりもしてくれた😁満足ーー。
    いやいや、まころんちゃんはいつも品数多くて栄養バランスも良くって、旦那さまが羨ましい!
    突然食べにお邪魔したい😋😋

  11. 013 kae

    nomちゃん💕
    コメントありがとう😊
    nomちゃんもチーズケーキ作ったんだね!
    私はnomちゃんのが食べたい🥰
    マーブルのも美味しかったよ🎶チョコはダークを使ってね、それが良かったよー😋

  12. 004 はるはな

    kaeちゃんの作るものは本当いつでも美味しそう♡
    わたしも、うっかり事件よく起こすよ〜!チーズケーキの小麦粉入れ忘れもやったよ〜…(^^;;でも焼きあがると、味も見た目も全然問題ないよね^^◎
    マーブルチーズケーキ、コーヒーにもよく合いそうだね♪ご家族、喜んでくれたかな…♡♡
    さっそくLEEwebで八田さんのスイーツレシピでいろいろチェックしたよ〜♪
    なかなか新しいレシピに挑戦できずにいたけど、作ってみたくなるレシピがいっぱいだよ^^
    わたしも八田さんレシピ挑戦してみよう!

  13. 013 kae

    annaちゃん💕
    嬉しい言葉をかけてくれてありがとうー!
    私も下のビスケット生地大好き😋😋
    レモンの皮も入っててね、すごくアクセントになって美味しかったよ🎶
    annaちゃんもガーン😱の経験あるんだね(笑)
    でも何とかできたから○でいいかな😁

  14. 007 あやみお

    kaeちゃん、美味しそう😋 入れ忘れたけど、なんとかなったこと私もある😂 LEE webのレシピ、見ていなかったのでこれから見てみる❣️八田さんのレシピ、その気になるのでチェックしてみるね♡

  15. 069 みる

    kaeちゃんハッピーバレンタイン💖
    小麦粉なしでも美味しそう😋ミレービスケットの下地も優しい味で美味しそう〜😋

  16. 019 まころん

    kaeちゃん、おはよ☺️♥️
    ガーン!ってやつ私も良くやるよ〜😂!でもでも、美味しくできたなら万事オッケーだよ🥰💕ご家族の喜ぶお顔を見れるのが楽しみだね♥️♥️
    ほんといつも思うけど、kaeちゃんのお菓子やごはんはどれもとっても美味しそう😆!前回の手巻き寿司もすごく美味しそうだったなぁ😘💕

  17. 060 nomnom

    今日急に食べたくなって、混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキを作ったんやけど、本当はこれ!このマーブルになってるチーズケーキが食べたかった…(レシピを探す時間がなかった〜)
    八田さんのレシピなんやね!次はこちらを作ってみたいー!!

  18. 041 anna

    がーーーんってこと、私もよくやるっ!笑
    焼いた後もきれいにマーブルになってるね、かわいい☆
    ほんのりレモンっていうのも美味しそう!
    私は下のサクサクの生地が大好きなんだ〜♡
    しかしkaeちゃんちのテーブルコーデはいつ見ても
    お店屋さんにしか見えない、、

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