今年も、バレンタインはショコラ羊羹を。
カヌレ型のお洒落な佇まいに、濃厚なチョコレートと独特の舌触りがたまりません。
お味は全部で5種類
それぞれカカオの産地別に、さまざまなフルーツや紅茶などとの組み合わせが楽しい！
少しずついろんな味が楽しめるので、手土産にもオススメです。
井上茶寮さん最近改装されたようで、新店舗もまた行ってみたいなぁ。
さて、バレンタインの醍醐味、手作りスイーツは
チョコレートより焼き菓子（特に卵白系）が好きな夫のために、フィナンシェに挑戦。
ショコラ羊羹があるのでだいぶ気が楽です（笑）
松永製作所のフィナンシェ型とても扱いやすく、生地離れも良好でした。
がしかし、
やはりフィナンシェ難しかったー！
バターの分量をミス、少し重たい仕上がりになりました。
上手に焼けるようになりたいなぁ。
レシピ探究に精進します。
TB - zumeko
36歳／夫・娘（9歳）・息子（7歳・3歳）／手づくり部・料理部／編み物やミシンなど、手を動かしてアイディアを形にする作業が大好きです。賑やか三姉弟に翻弄されつつも家事は時短に頼って最低限に、好きなことはたっぷりと！手作りやインテリア、ファッションを通して日常の“ちょっとウキウキするもの”を発信していきたいです。身長158cm。
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