もうじきバレンタイン！！
今年は手作りもやりたいなと思って、おうちパンでおなじみの吉永麻衣子さんのHPで見つけた「もこぽんケーキ」。
さっそく作ってみました。
１０分もかからない簡単さ！
材料は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココア、牛乳、植物油、チョコチップのみ。
タッパーの中に入れて混ぜてレンジでチン。
とても簡単なので、混ぜる作業は全部娘にやらせてあげることができました。
出来上がりは蒸しパンみたいな感じ。
全部チョコチップでもいいですが、私はカカオニブとチョコチップ半々にして作ってます。
急なおやつにも大助かりです！
実はLEE２月号のムラヨシマサユキさんのガトーショコラも作ってます。
ガトーショコラともこぽんケーキにその場でホイップを泡立て、ジャムを添えてみました。右はエペちゃんお手製のわらび餅。
が！うちのオーブンが悪いのか、私の腕が悪いのか（お菓子作りは超苦手です）焼き上がりがレシピ通りにならない…。
味はとても美味しいので（息子が大好きでよくリクエストされるぐらい）自分が納得するまで何度も焼き続けたいと思います。
TB - かおりん
主婦・パン教室主宰 / 愛知県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（14歳）・娘（11歳）／手づくり部・料理部・美容部／現在自宅のリノベーション工事、真っ只中です。（2025年春完成予定）自分や家族の心地よい暮らしを考え、新しい生活に胸をときめかせています。自分のご機嫌がとれる、お笑いを見たり、お菓子を作ったりスーパー銭湯のサウナが変わらずマイブームです。洋服はカジュアル大好き。身長157cm。どうぞよろしくお願いします。
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TB かおりん