こんにちわ。
毎日寒いですね❄️
寒いのが苦手すぎて、朝がほんとに辛いです…
そんな寒い毎日でも、美味しいケーキを求めて、ケーキ屋さんへ行ってきました。
パティスリートレカルム
こちらのお店は、新感覚のモンブランが人気のお店。
テレビや雑誌でも多数紹介されています。
大通りから少し入ったところにあり、店内にはケーキのほかにも、パンや焼き菓子が販売されていて、イートインスペースもありました。
夕方に伺ったので、15種類ほどのケーキがあり、モンブランは2種類残っていました♡
どれも惹かれるケーキばかりでしたが、悩んで今回は3つお持ち帰りしました。
モンブラン
シャンティーフレーズ
フィグキャネル
そして、こちらが噂のモンブランです。
普通のモンブランと全然違って、インパクト大ですよね?
メレンゲがテトラポッドのようw
周りは、コーヒーとクルミのメレンゲ。
そしてメレンゲの下には、マロンペースト。
その中に、生クリームがたっぷりはいっていて、
中心にはカシスとブラックベリーのムースが。
メレンゲの食感も面白くて、中のムースの酸味がアクセントになっていて、
ぁー♡ほんとに美味しかったです♡
調べてみると、
栗の苦手なオーナーシェフが、自分でも食べられるものをというコンセプトで作り上げたモンブランだそう。
お店には4種類のモンブランがあるみたいなので、
また機会があったら、ぜひとも食べたい♡
シャンティフレーズも、クリームの甘さは控えめで、スポンジがしっとり。
これは娘にほとんど食べられました?
もう1つのフィグキャネルは、イチジクのケーキ。
中が5層にもなっていて、これもまた好みなお味でした。
どれも美味しくて大満足♡
入り口のスワッグも素敵でした。
今年も、美味しいケーキ屋さん、開拓したいな☺️☺️
りり
38歳／夫・娘（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／好きなもの、ファッション、料理、写真、カフェ巡り、スイーツ、パン。今しかない子どもとの毎日を大切に、笑顔で過ごすことが目標です。お出かけも大好きなので、色々な場所にいって楽しく過ごしています。美味しいものと素敵なカフェで過ごす時間が癒し♡ 娘が手がかからなくなってきたので、自分磨きにも力をいれていきたいです！
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りり