最近作ったお菓子たち。

去年の夏にシフォンケーキ作りにハマり、それまで非日常だったお菓子作りが、日常の事に変わりました。

といっても、作るのは手軽にできるもの(作業時間が少ないもの)ばかり。

 

スタメンはスコーン。

私が大好きで作るのですが、子どもたちも大好きなので、ほぼ毎日焼いています。

レシピもあれこれ変えながら、日々研究中です。笑

スコーンサンド

この日は、全粒粉たっぷりのスコーンを作り、自家製の栗ペーストとクリームチーズをサンドしました。

でもこのあと、クリームチーズではなく栗ペーストとバターをサンドしてみたらそっちの方が美味しかった。笑

このスコーンは、油脂はバターではなく太白胡麻油で。

私が作るお菓子はほぼノンバターです。

 

シフォンケーキ

ロイズのケークオショコラが写っていますが。。笑

作るのが好きなのはやっぱりシフォンケーキ。

以前のように毎日は作りませんが、時々無性に作りたくなって作ります。

この日はココアシフォンケーキ。

美味しく出来ました^^

 

ロールケーキ

クリスマス時期に作ったので、季節感が。。笑

ロールケーキも作るのが好きです。

巻くのが楽しい!

これはシンプルなロールケーキ。もちろん、なかしましほさんレシピ。

 

マーラーカオ

母から台湾土産で蒸籠を貰ってから、お菓子作りの幅も広がりました。

蒸籠で蒸したマーラーカオ。

これもなかしましほさんレシピ。

出来たて、蒸したては、ほっかほかでものすご~く美味しかった^^

愛知県 主婦

LEE100人隊

33歳/夫・息子(9歳・2歳双子)・娘(8歳)/料理部・美容部/頭の中は、ほぼ食べ物のこと。美味しいものの為ならトコトン!レシピを調べたり、考えたり、美味しいお店を調べたりすることが趣味。4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧な暮らしが出来たら…と模索中です。

この記事へのコメント (22)

  1. 001 himana

    ちゃんまるちゃん♡
    いやいや、プロじゃないよーー全然😭😭
    いつも見た目が雑い。。笑
    味は美味しくても、見た目が。。😭
    家族は喜んでくれてるけど、時々なんでこんなに毎日自分にノルマ背負わせるんだろう?とふと思うこともあるよ😱
    やりたくてやってるのに、大変になって「ひぇー!」って。笑
    え?クリップしてくれてるの!?
    嬉しいーーー😭😭😭誰の得になるのだろうと、投稿するのを躊躇うことも多々あるけど。笑
    そうやって言ってもらえて嬉しいよ〜😭
    シフォンケーキ、ぜひ焼いてみて!笑
    アドバイスするよーー!!

  2. 001 himana

    ちーさん♡プロ並みだなんて、、😭とんでもないですーー🙇‍♀️
    失敗も多くて、、笑
    ここにあげたのはまだ、上手く行った時のもので。失敗して凹み、またリベンジの繰り返しです🙌🙌
    失敗が多いからこそ、日常的に焼いてるのかもしれないくらい。笑
    私にとって、ちーさんが作るデコレーションケーキは憧れです🎂🙌
    実はまだ定番のスポンジケーキ焼いたことなくて😭いつか。。

  3. 001 himana

    すずいちちゃん♡スコーンサンド、大好きなパン屋さんの商品であって!
    美味しいんだよ〜〜♡
    そのパン屋さんのスコーンサンドとは雲泥の差だけどね、、😭
    お店のはジャム➕クリチだったような。
    美しいだなんてーー🙇‍♀️ありがとー🙌♡

  4. 051 ちゃんまる

    もう、プロなの!?♡なレベル✨
    kids達も旦那さまも、こんな素敵なお料理してくれるhimanaちゃんがママで本当に幸せだと思うなぁ😍
    いつも、himanaちゃんのブログで創作意欲湧くんだけど…気持ちだけで行動が伴わず毎日いっぱいいっぱいになりがち🤣
    ロールケーキも、こんなに綺麗に巻けるなんてすごい👏
    シフォンケーキは本当に作りたい(まだなのー! ✨

    色々アイディアが散りばめられていてhimanaちゃんのブログクリップしてばかりになってるけど、いつかの参考にさせてもらいたいからこれからも楽しみにしてるね♡

  5. TB ちーさん

    himanaちゃん、すごいすごい!
    どれも仕上がりがプロ並みだし、何と言っても
    美味しそう〜〜。シフォンケーキ、むちゃくちゃキレイ!
    私もお菓子作り好きなんだけど、非日常化してるなぁ。がんばろー。

  6. 064 すずいち

    himanaちゃん、スコーンサンド美味しそう!スコーンにサンドする発想がなかったから試してみたい♥️スコーンと栗ペーストとクリームチーズとスコーン、1:1:1:1の黄金比が美しい!

  7. 001 himana

    ぴすけさん♡ありがとうございます🙇‍♀️
    わ〜、嬉しいです😭😭
    私の拙いクリップをそんな風に言ってもらえて😭😭😭
    私本当に食いしん坊で、いつもたべもののことばかり考えてるので。🕵️‍♀️笑
    ぴすけさん、美味しいもの沢山知ってるので、いつか食べて貰いたいー🤗
    ちなみに今日もスコーン仕込みましたよ♡笑
    あ、この栗ペースト、スコーンサンドにするより、バニラアイスに乗せて食べるのが一番美味しくて!笑
    スコーンサンドはまた違うバージョンでやってみます🙌笑

  8. 001 himana

    たこやきさん♡ありがとうございます😭売り物みたいだなんて、、とんでもない〜😂
    シフォンケーキは毎日焼いて練習したので、、笑
    プリン、難しいですよね〜!私もまだ納得のいく形に仕上がりません😭
    焼き加減?オーブンの温度が重要ですよね、きっと。。
    湯せん焼きをするのですが、いつも手こずります🙌たこやきさんも、いつも美味しそうなお菓子作ってて♡
    私こそ、教えて貰いたいです🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

  9. 001 himana

    まころんちゃん♡ありがとーー😭😭
    いや、料理上手はまころんちゃんの方だから🙇‍♀️私はかなーり偏りがある。。笑
    スコーン、今度ぜひ食べてもらいたいよ〜!レシピももう少し思考錯誤したら教える!!笑
    今日もまた酵母スコーンを仕込んだよ♡
    新作!笑
    いつも嬉しいコメントありがとねーー🤗

  10. 001 himana

    あやみおさん♡コメントありがとうございます😊いつもクリップ拝見しております🙌
    シフォンケーキ、わたしも半年前は型さえも持っていなかったのですが。型を買って、毎日焼き続けてやっとできるようになったんですー😭
    うちのオーブンが難ありなのか、オーブンの温度調節や焼き時間を吟味してやっと。。でも、手作りのシフォンケーキ、ほんと美味しいので、ぜひ作ってみて下さい♡♡シフォンケーキが作れると、誕生日とか、記念日に使えるのでとっても楽ですよ〜〜🤗笑
    こちらこそ、これからもよろしくお願いします🙌

  11. 001 himana

    季絵さん♡ありがとうございます🙇‍♀️
    スコーン、バターたっぷりのも美味しいんですけどね🤗わたしはBP使用のレシピだと、なかしましほさんのホットビスケットのレシピを参考に、それをアレンジして作ってます。簡単に美味しくできますよー♡あと、なかしましほさんのバナナスコーンのレシピもおススメです♡
    太白ごま油で作る時はべったりしないよう、生地を捏ねないようにを気をつけて切り混ぜ、生地は何層にも折り畳み、さっくりした生地感になるようにしています。
    ぜひぜひ作ってみてください〜🤗

  12. 001 himana

    ちひろさん♡ありがとうございます🙇‍♀️
    いやいや、とんでもないです😭この前のちひろさんのおもてなし料理、ものすごく美味しいそうでした!私はこんなことばかりやって、普段のご飯は適当なので😱笑
    シュークリーム、案外簡単で!!
    初めて使った時も失敗しなかったので、すごくおススメです!!材料もシンプルで⭕️
    でもレシピが4個分のレシピで、倍量で作ると失敗しそうで、2回シュー生地を作ったのでそれが少し手間でした😭(スコーンとかはいつも倍量でやるのですが。)
    シュークリーム、ぜひぜひ作ってみてください〜♡

  13. 001 himana

    まもぴちゃん♡
    いや、まもぴちゃんならできるって🕵️‍♀️
    かっぱ橋いいなーー!!私も道具揃えたい!!
    なかしましほさんのレシピ、手順のポイントも丁寧に書いてあるから作りやすいよー!何が作りやすいかなー?
    私的に、シュークリームが案外簡単だったよ!
    フワフワ系の作る時は、オーブンの火力が決め手になるから、オーブンの癖に合わせないとダメなこともあって。
    うちのオーブンが難ありなのか、レシピ通りの火力ではうまくいかなくて😱
    癖を理解してから、失敗がなくなったの。
    だからオーブンの温度や時間は、自己流で調整して焼いてる。
    おからを使ったのは使ったことないなー!
    蒸しパンとかは??おから蒸しパン♡
    おからレシピは私の方が教えて欲しいよー!!笑

  14. 001 himana

    minoさん♡初めまして☺️コメントありがとうございます🙌
    同じ双子のママさん、嬉しいです〜!
    一歳、大変だけどめちゃめちゃ可愛い時期ですよね〜♡
    うちの双子は最近益々2人の結束が高まってきて仲良く遊んでくれてる時はいいのですが、2人しておふざけモードに入るとホント大変で😱手を焼いておりますー😱😱
    かわいいんですけどね。。笑
    何も参考にならないかもしれませんが、なんでも聞いてください〜☺️
    これからよろしくお願いします😊
    誕生日についてもコメントありがとうございます🙌

  15. 012 ぴすけ

    お子様のお誕生日おめでとうございます🎂
    himanaさんのお料理とお菓子のクリップが大好きなのですが、今回も美味しそう&美しくてうっとりです😍
    私はお菓子作りがてんでダメで、こういうママに憧れます💕シフォンケーキも自家製マロンペーストが挟まったスコーンも最高🤤食べたい〜🤤💕

  16. 085 たこやき

    双子ちゃんお誕生日おめでとうございます🎂✨
    どれも売り物みたいで美味しそうです😋✨ご家族がうらやましい!!
    シフォンケーキの完璧さ✨すごい!!✨美しい!!💕わたしプリンが苦手で、、、どうしたらこんなに美味しそうにできるか知りたいです😂←毎回失敗しております笑

  17. 019 まころん

    himanaちゃん❤️
    双子ちゃん、お誕生日おめでとう💓
    何しても可愛くて、写真を見たるたびにほっこりした気持ちになるよ🥰相変わらず髪型もかわいい♡←
    そしてhimanaちゃん、ほんとお料理上手🥺✨!!
    手作りの良さがすごく出てて、体にいいお菓子なんだろうなぁってのがすごく伝わってくる。
    デコレーションも可愛いし、毎日忙しいはずなのに、ちゃんとしてて…尊敬!!こんどスコーンレシピについて聞きたいわ🥺💓実はスコーン大好きなの❣️三角もいいけど、理想はhimanaちゃんが作るようなザクふわ系スコーン♡♡
    お子ちゃん達の成長が楽しみだね😊❤️
    たまには息抜きしてね💓

  18. 007 あやみお

    はじめまして、あやみおです。
    双子ちゃん、お誕生日おめでとうございます🎂❤️
    いつも美味しそうなお菓子やお料理、すごいなぁって見てました💕私もいつかシフォンケーキ作ってみたくて。まず型がないのだけど😂
    これからもよろしくお願いします♡

  19. TB 季絵

    どれもおいしそう**見てるだけでお腹がすいてきました。。双子ちゃん、お誕生日おめでとうございます!おいしそうなスイーツたっぷりで幸せですね。
    スコーンもノンバターで作られてるんですね。スコーン大好きなのですが、バターの使用量が多いのと、そのバターを粉類と混ぜるのが面倒で滅多に作りません(><)

  20. TB ちひろ

    双子ちゃん3歳のお誕生日おめでとう✨
    まだまだ大変な時期なのに、こんなにたくさんの手作りおやつ、素晴らしい✨
    himanaちゃんの愛情を感じる☺️
    シューって、パリッと膨らませるのが難しいイメージあったけど、すごく綺麗な仕上がりでさすが!!
    わたしもトライしてみたくなったよ😊

  21. 086 まもぴ

    すごい!すごいよ!すごすぎるよ!!
    私の憧れだよー!お菓子作れる女子〜😂🧡🧡🧡
    どれも美味しそう。。
    なかしましほさんのレシピなら私も作れるかな??
    今週末かっぱ橋に行こうと思ってて、お菓子作れないくせにお菓子の道具を買おうと思ってるの😂笑
    どれなら作りやすいかなぁ🤔🧡
    パンケーキもプリンも全部美味しそう😚
    おからを使ったお菓子とか知らないかな??
    いつか本当に習いに行きたい!!

  22. 014 mino

    himanaさんはじめまして、014 minoと申します☺️
    どれもとっても美味しそう!!お菓子作りほとんどしないので尊敬です😭そして、双子ちゃん3歳おめでとうございます!!
    うちにも今1歳の双子がいるんです〜👧👶双子ちゃんのこと、いろいろと教えてください😭😭

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