LEEは毎月使えるレシピが載っていますよね。
スーパーで普通に売っていて、定番の材料で作れるものが多いところも良いです。

私は気に入ったレシピは切り取ってファイリングして、キッチンに置いています。
困ったときはそれをパラパラ・・と見て献立を決めます。

コウケンテツさんの餃子

包み方・焼き方まで細かく写真付きて掲載されていたレシピ。
何度も何度もリピして作っています。

フライパンで焼いて、お皿にあけるときはドキドキ。
綺麗に焼けたかな？
ちょっと焦げちゃったけど、OKでしょう。（←自己評価）
この日はこの倍量焼きました。

作ったら作っただけ、食べてしまう我が家。
作りすぎたかな〜と思ったのですが、みんなで完食です。

1歳用ミニ餃子

息子はがっつり餃子はまだ食べられません。
でも同じ材料で息子用ミニ餃子を作りました。

耐熱容器に豚ミンチ・砂糖＆醤油を少し入れて電子レンジへ。
レンジでそぼろを作ります。
そのそぼろを半分に切った餃子の皮で包みます。
それをトースターでカリッとするまで焼いて出来上がり。

（焦げたのは私の味見用）

つかみ食べにぴったりのミニ餃子です。
餃子の皮が気に入ったようなので、他の日にはチーズを包んで焼きました。

こちらも何度もリピしています。

きじまりゅうたさんの唐揚げ

下味にオイスターソースを使っている唐揚げ。
ガツンとおいしいので、夫はこの唐揚げが大好きです。
最近は娘も唐揚げ好き。

餃子や揚げ物って、思い出すとすごく食べたくなりますよね。