週末は関東でも雪が少し降りました。
なので、その日はおうちで過ごすことにしました。
ごはんは冷蔵庫にあるもので！
ランチは・・
揚げたてアメリカンドッグ
マヨネーズを少し入れたホットケーキミックスを衣にしました。
ソーセージを半分に切って、つまようじを刺してホットケーキミックスをつけて油へ。
ソーセージだけではホットケーキミックスが余ったので、
キャンディーチーズを入れたものも作りました。
まんまるで可愛いく揚げ上がりました。
ミネストローネも作りました。
じゃがいも・玉ねぎ・人参・大根・ナス、そして残っていたトマト缶半分。
野菜室にあった野菜たちです。
お米のような長細いパスタも入れてボリュームを。
野菜たっぷりスープは1歳息子へも取り分けがしやすいです。
午後には雪は雨になったので、娘は積もらなくて残念そうでした。
TB - 季絵
主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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