栗原はるみさんのレシピをきっかけに中華にハマる!LEE12月号別冊付録がすごい♡

こんばんは!
nahoです。

今年は例年に比べて暖かいですね。
このまま春を迎えてくれればいいのに
と思う今日のこの頃です。

 

さて、一旦ハマると気の済むまで
突き詰めたくなる性格なのですが、
ここ最近は特にコレを言ったものがなく、
日常業務をこなすのみでした。

 

過去にはキッシュばかり焼いていたり…

▶お店のようなキッシュが作れるおすすめの型 TB naho

肉まん作りを教えてもらったら
アレンジしたくなっちゃったり…

▶子供が喜ぶパンダまん・ペンギンまん・ブタまん TB naho

スパイスカレーに手を出してみたり…

▶スパイスカレー作りでおすすめの本 TB naho

もっと前はこんなんも作ってました…

▶アニマル柄食パン揃いました TB naho

 

いろいろと思い返したら
あれやこれや発掘されてしまいましたが、
今回の本題に戻りまして、
ここ最近は栗原はるみさんの中華にハマっています^^

 

LEE12月号の別冊付録 栗原はるみさんの「定番中華」&「ごちそう中華」

最新号のことではなくて申し訳ないのですが、
この別冊付録は本当に素晴らしいです!

きっかけは、ここに載っていた
麻婆豆腐を作ったことが始まりでした。
家になかった花椒を買ってきて、
レシピ通り作ったら本当に美味しくて。

もしかしたら他のレシピも
想像以上に美味しいのかも!と思ったのです。

 

レンジゆで豚

レンジでできる手軽なレシピなのに、
ごちそう感がでる1品!
こちらは休日の夕食に頂きました。

きゅうりの食感と合わさったタレが
美味しくてあっという間になくなりました。

 

フライパンチャーシューを使ったチャーハン

栗原さんのフライパンチャーシューは
何度か作っていますが、
このときはあえてチャーハンのために
チャーシューを作りました。

私自身、あまり好んでチャーハンを食べませんが、
様々な食材が取れるし、
残りごはんも美味しく消費できるので、
我が家には欠かせないメニュー。
いつもよりちょっとこだわったら
やっぱり美味しく出来ました。
あくまでチャーハン自体は自己流です。

 

海老好きにはたまらない!エビのチリソース

この別冊付録の1ページ目に出てくる
エビのチリソース。

あまり大きな海老ではありませんが、
手頃な価格だったバナメイエビでも
十分美味しく出来ました。

揚げるのだけちょっと面倒だったので、
揚げ焼きで。
それでもみんな喜んでくれました。

 

どれも美味しい別冊付録はおもてなしのお供に

先日、1年に1度くらいしか会えない友達が
遊びに来てくれたので、
私の独断で中華三昧ランチにしました。

実際のランチでは
子供たちも一緒なのであまり待たせたら怒られるので、
写真は別で撮っています^^

チャーハン
エビのチリソース(別冊p.4)
麻婆豆腐(p.8)
中華コーンスープ(p.27)
もやしの辛味漬け(p.51)
あんまん
ローストビーフ
豚肉とホタテのシューマイ(p.35)
(▲写真にはありません)

おうちで楽しむランチも
テーマを決めると作る方も楽しくて。
久しぶりの友達との再会に嬉しくて
張り切って作りました。

 

翌日はお弁当箱に詰めて

沢山作って余った次の日は
お弁当箱に詰めて公園へ行ってきました。

シューマイもエビチリももやしも
残っても美味しいから
残り物でも満足なお弁当でした。

肉まんやあんまんは作ったら
いくつか冷凍しておくので、
お弁当に入れたら人気者です^^

この日はあんまん。
あんこは自家製では難しいこしあん。
私の今お気に入りのパン屋さん
あんですMATOBAで買ってきたこしあんです。

やっぱり、粒あんとはちがう
こしあんのなめらかさがたまりません!

 

今まで特段、
中華料理にはまったりしませんでしたが、
栗原さんのレシピのおかげで
どれもこれも美味しくてまた作りたくなるものばかり。

中華料理のバリエーションを
増やしたくなったのでレシピ本を
探しに行こうと思います。

埼玉県 会社員

LEE100人隊トップブロガー

34歳/夫・息子(8歳)・娘(6歳・3歳)/料理部/3人の子供たちの記憶に残る美味しい楽しい食卓を心がけています。ハマったら気の済むまで作り続ける習性があり、過去に食パン、肉まん、キッシュ、スパイスカレーなど…。マイブームは日々更新中!100人隊活動6年目もどうぞよろしくお願いいたします。

この記事へのコメント (10)

  1. TB naho

    みぽぽちゃん💕

    知ってるとおもうけど、
    お弁当に詰めるの好きだから
    いつでも詰めますよーー😋笑

  2. TB naho

    あさみんさん💕

    嬉しいコメントありがとうございますー❤️
    全然プロじゃないんですよ〜💦
    好きなもの作ってるだけで…🤣
    小鉢や豆皿に入れると
    料理のジャンル問わずお洒落に見えますよね〜💕
    普段は洗い物が増えちゃうから
    あまりしませんが(笑)、
    ちょっとしたおもてなしのときにおススメです〜😊
    (タメ口で大丈夫です〜!!)

  3. TB みぽぽ

    全部食べたい・・・買いにいくからお弁当屋さん開いて欲しい・・・・・・・笑

  4. 025 あさみん

    nahoさん、はじめましてー❣️
    以前からプロ級の料理の腕前、拝見しておりました。
    今回の中華…オシャレ中華屋さんのランチかと思ってしまうほどです!小鉢に入れて並べると素敵になりますね😆

  5. TB naho

    kyonさん💕

    コメントありがとうございます〜❤️
    いえいえ、いつもいつもこんなに
    出てきませんよ〜笑。
    お友達が来てくれたときだけ…😋
    食べることと作ることばかりしか考えてませんが、
    今後ともよろしくです〜💕
    タメ口で全然大丈夫です〜!!

  6. TB naho

    ぴすけさん💕

    ありがとうございます〜😊❤️
    わざわざ他のリンクにも飛ばせちゃって
    すみませんでしたー💦笑
    でも読んで頂いて嬉しいです😊💕
    LEEの付録のレシピ、私も本当に大好きで
    かなり前のものもボロボロになるまで
    使ったりしています😋
    今月号はまだ作っていないので、
    作ってみなきゃーー😆
    あ、タメ口で全然大丈夫です〜😊

  7. TB naho

    kaeちゃん〜💕

    ありがとう❤️
    とにかく品数並べるのが趣味みたいで…笑
    でも普段の食事は全然品数ないけど💦
    フライパンチャーシュー、
    簡単なのに本格的な感じがしていいよね😊
    私もブロック肉が安かったら
    真っ先に思い浮かべるレシピだよー✌️

  8. 093 kyon

    はじめまして、kyonです♡
    nahoさんの料理凄すぎるー❤️ここはお店ですか級ですね😍
    こんな美味しそうなお料理おうちで食べれるご家族が羨ましすぎます💕
    肉まんあんまんまで😍しかもあんまで手作りなんて本当尊敬します😭
    またnahoさんのクリップ楽しみにしてます🤤❤️

  9. 012 ぴすけ

    nahoさん、はじめまして!012ぴすけと申します🙇‍♀️
    お料理がどれもこれも美味しそうで、じっくり読ませていただきました!前のクリップのパンダさんやペンギンの肉まんも可愛すぎて、お料理教室されていたらぜひ参加したいと思うほど😍
    LEEの付録のレシピ本は本当に素晴らしいですよね。今月号でも実感中です!栗原はるみさんのレシピ、また色々見てみようと思います🥰

  10. 013 kae

    すごい!すごい!すごいー😍
    中華のビュッフェみたい😋✨✨
    はるみさんのレシピ、私も好き好き💕
    フライパンチャーシューが特に好き😋
    nahoちゃん肉まんやあんまんも手作りなんて!
    お弁当箱開けたら肉まん🎶🎶最高だわ〜〜😋

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