おはようございます♪
発売中のLEE2月号♡綴じ込み料理付録も豪華です！
フライパンひとつでごちそう煮込みカレンダー
カレンダーシリーズ大好きです！
メニューに迷った時、新しい味を試したい時、作る気力がない時などなどお世話になっています。
まずは1人ランチに食べたい！と思ったものを作ってみました♪♪
○ 渡辺麻紀さん ○
ひき肉、にんじん、クリームチーズのミルフィーユ煮
生クリームじゃなくて、クリームチーズを煮込む？
クミンも入るの？と味が気になって♡
作り方も簡単！
フライパンに具材、チキンブイヨンを入れて火にかけるだけ！(写真はひとり分の量)
とろりと少し溶けたクリームチーズ。
こってりし過ぎず、クミンの香りがアクセントになってて美味♪
おもてなしにもピッタリ。
○ 堤人美さん ○
かぶときのこのアンチョビーオイル炒め煮
おまけの野菜だけの煮込みから。
しめじを買い忘れてしいたけだけを入れましたが、
かぶときのこって合いますね！
かぶはとってもジューシーで甘く、適度な歯応えもあり最高♪
アンチョビとニンニクが更に美味しさをアップ。
美味しいですよー！！
この2品にシンプルなパンを一緒に食べたくて、
チャバタを焼きました。
イースト少なめの長時間発酵。
ミルフィーユ煮の濃厚なスープにひたしていただきました♡
簡単で美味しくできるのが嬉しい。
どのレシピも煮込み時間MAX10分というのも魅力的。
さて次は何を作ろうかな♪♪
kae
38歳／夫・息子（7歳・5歳）／料理部・美容部／料理すること、食べることが大好きです！今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします！
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kae