すっかり出遅れてしまいましたが、
新年あけましておめでとうございます
haruです。
新しい年の始まり、
お天気にも恵まれ、
清々しい気持ちで迎えることができました。
今年はいろんなことがスタートする年になりそうなので、
気を引き締めて、
楽しんでいきたいと思います。
本年もよろしくお願い致します！
さて、2020年最初の投稿は
遅ればせながら我が家の正月の食卓から。
30日まで仕事だったため、
いろいろ準備は追いつきませんでしたが、
大晦日にゆるゆると作りたいものだけを作ることに。
・黒豆
LEE webでも掲載されていたワタナベマキさんのレシピ
・筑前煮
分量間違えて照り照りですが、
こどもたちへは花形人参が人気。
飾り切りを2.3個やって諦めてしまったので、
もっとちゃんとやればよかった。
子供にはやっぱり見た目が大事。
・茶巾
栗なしのサツマイモ。
くちなしのティーパックと一緒に煮て、潰した後にメイプルを。子供達に好評でした！
他には、ローストポークなど。
・伊達巻
毎年レシピを買えて挑戦してますが、
スーパーでハンペンの横に置かれていた紀文のレシピで作ったら、過去最高に簡単で綺麗に焼けました。（自分比）
フードプロセッサーで混ぜたら、フライパンに流し込み、蓋をして15分待つだけ。
連日食べると飽きてしまうので、来年も食べきれる分だけ、ちょこっと作りたいと思います。
プレートおせち
ここ数年はプレートで作ることが多いです。
といっても、家族揃って元旦に食卓を囲むのは久しぶり。
縦長プレートは以前utacoちゃんに頂いたもの。
プレートの上には昔、祖母から譲り受けたお皿を。
特別な日にだけ出していたのですが、
ものは使ってこそ、なので、
これからは普段も使っていこうかなと思います。
盛り付けを考える時間は楽しくて好きです。
下中央の豆皿は金沢の九谷焼。
黒豆にも金沢の金箔をパラパラ。
お雑煮にも、金沢土産の花麩をのせました。
金沢大好きなのです。
長男が自分で選んだ輪島塗の箸と駒。
ただの駒かと思ったら、箸置きでした！
金沢旅行のクリップはまた追々…。
味見用の伊達巻を、小さなお重に詰めて実家へ。
実家のおせち
こどもたちがここでも花型人参を先につまみ、乾杯の前になくなっていました。
子供の頃、ずっと4世代の大家族で暮らしていたので、
昔ながらのおせちの食材の由来を聞いたり、
たくさん作ってみんなで囲むお正月を過ごしてきました。
時代も変わり、家族の暮らし方も変わり、
全部は難しいですが、
おめでたい食材や、お正月に食べる意味も子供達に少しでも繋いでいけたらなと思います。
姉が作った松風焼が美味しくて、
次男はケシの実を舐めるように食べていたので、
来年は挑戦してみようと思います。
生きる力でもある、
食べることを、
楽しみながら、
家族が喜ぶ料理を作れるように頑張ろうと思ったお正月でした。
ちなみに、黒豆を家で食べるのはほとんどわたしだけですが、好きなので毎年挑戦中。
シワシワの豆の課題は今年も持ち越し。
豆腐と混ぜて、黒豆豆腐クリームにして、
食パンにも塗ってます。
翌日の親戚の集まりには、
LEE11月号から、
ワタナベマキさんのニンジンのバター風味炊き込みご飯と
角田真秀さんの大豆とひじきの混ぜごはんを
おにぎりにして持っていきました。
胡椒抜きがわかるように、子供向けのものはネズミ風に海苔を。
親戚の集まりは今年も31人の大集合。
暖房いらずの熱気です。笑
新年から、温かいパワーをもらいました。
今年の目標は
ワークライフバランスを充実させること。
ほかにもいろいろ…
ネズミのポストカードに書き留めました。
何はともあれ、健康第一です！
気づけば９年目となる10年日記にこのポストカードを挟んで、
初心忘れず、
心の声に正直に、
頭の中はシンプルに、
前進していきたいと思います。
皆さまにとっても、
より良い年になりますように
haru
TB - haru
会社員 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・息子（10歳・7歳）／手づくり部・料理部・美容部／モノも思考もシンプルに。書くこと、季節のこと、暮らしのあれこれを考えることがスキ。本と旅、湯船と植物、お茶とお菓子も好きです。隙間時間に好きなことを楽しみながら、たまに走って、片付けて、自分のバランス整え中。日々の中で見つけたモノごとを、飾らず、楽しく、綴っていけたらと思います。身長166cm。
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TB haru