年末年始のお休みに、行ってみたいと思っていた場所。
名古屋市中区、中川運河沿いに昨年12月にオープンしたバーミキュラビレッジに行ってきました！
バーミキュラブランド初の体験型複合施設がオープンすると知ったのは半年ほど前。
以前ブログでも紹介させてもらったわが家の愛用鍋、バーミキュラを使ったお料理をいただけるレストランや、バーミキュラで作ったパンを販売するベーカリー、また近くにはバーミキュラの商品がすべて揃うフラッグショップなども併設されるということで、オープンを心待ちにしていました。
バーミキュラ料理を楽しむ「DINE AREA」
まずはバーミキュラで作る料理やパンを楽しむことができる「DINE AREA」のVERMICULAR RESTAURANTでモーニングをいただくことに。
私たちがオープン前に到着した時にはすでにお客さんが並んでみえました。
お料理がなくなり次第、モーニングメニューは終了となるので、お食事されたい方は早めに行かれた方が良いかも！
天井が高く開放的な店内には、オープンキッチンでバーミキュラを使いお料理をするスタッフの方々の姿が。
運河を望むテラス席もあり、気候が良い季節はテラス席も気持ちがよさそうです。
モーニングで主人が頼んだのは、バーミキュラで作った温野菜が美味しいサラダと、こちらもバーミキュラで柔らかく煮込んだ豚すね肉とカリフラワーのスパイシーカレー。
ライスポットで炊いたレモンライスといただきます。
こちら、豚すね肉がトロトロで本当に美味しかった！家でもぜひ真似してみたいです。
そして私はイチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ。
こちら、下のカンパーニュをバーミキュラで焼いて作っているそうです。
ルバーブのジャムも美味しく、朝からお腹いっぱいで幸せな時間♡ 頑張って早起きして良かった！笑
モーニングの他にもランチ、ディナーと時間帯によってメニューが違うようなので、また別のタイミングでもいただいてみたいな。
お隣のPOT MADE BAKERYではバーミキュラで焼き上げた食パンやカンパーニュ、サンドウィッチを購入したり、シチューなどの軽食をいただいたりすることができます。
こちらも大人気のようで、一度にお店に入れる人数を制限したり、商品の購入点数の上限を設けるなど、たくさんの人にゆっくり楽しんでもらうための工夫が随所に見受けられました。
私たちは時間の都合もあったため、次の機会のお楽しみにすることに♡
こちらのテラス席も気持ち良さそう。
少し暖かくなったら、次はベーカリーを目的に遊びに来たいな！
モーニングの後、歩いてすぐの場所にある「STUDIO AREA」でショッピング。
バーミキュラを知る「STUDIO AREA」
こちらのスタジオエリアは、バーミキュラのフラッグショップを中心に、商品を使った料理教室やバーミキュラの製造実演を間近で見学できるラボなどが入った体験型ショップになっています。
ネットでも百貨店でも買えない、ここにしかないビレッジ限定サイズのバーミキュラに興奮♡
手前はベーカリーで売られている食パンを焼くためのバーミキュラなんですって！
他にも使い勝手のよいキッチンツールや
世界各国の「食」に関する本が置かれていたり、本と一緒にコーヒーや焼き菓子をいただくことができたり。
時間をかけてゆっくり過ごしたくなる場所なのです。
ラボの中はバーミキュラの工場をコンパクトにまとめて、製造工程が学べるようになっています。
溶かした鉄を流し込む、バーミキュラの型。
定期的にバーミキュラの職人さんが製造実演を行っているようで、こちらもとても興味深いです。
地元愛知で生まれ、職人さんが一つ一つ丁寧に作られていることに惹かれ使い始めたバーミキュラですが、バーミキュラビレッジを訪れてあらためてその魅力を知ることができました。
実は今回こちらであらたなバーミキュラをお迎えしたのですが、そちらはまた別クリップで♡
写真撮影&ブログ掲載許可をいただいています。
◊ VERMICULAR VILLAGE ◊
みみん
44歳／夫・息子（15歳）／手づくり部・料理部／料理、ファッション、インテリアなど、自分なりに楽しみながら過ごしています。日々の暮らしを潤いあるものにするために、毎日を少しだけ丁寧に。素敵なLEE100人隊の皆さんから、たくさんのヒントをいただきたいです！
Instagram：@nekojya
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みみん