初めての投稿に大変 (*_*; 手こずっております。

心配だらけですが、新しい事に挑戦できて湧く気持ちももちろん。

トマト同様、青い私です（笑）

どうぞよろしくお願いいたします。

さてさて、夏野菜のトマト

寒くなって茎や葉はすっかり枯れてしまいますが、

赤く熟れずに青いままのトマトが残ることがあるそうです。

そんな硬くて青いトマトが

美味しく食べられる ⁉ と最近知って、

地元スーパーで見かけた、青トマトに手が出ました。

１㎏ １００円…安い！

しかし、青いトマト、本当に美味しくなるのかな…

半信半疑(^^;)

色はとってもきれい。

塩水に浸けること数時間

その後ピクルス液に漬けて、

２，３日で食べられるそう。

シャキシャキの美味しさを期待して！

捨てられてしまうお野菜が

こんなに簡単に美味しくなるなら、

やらない手はありません。

愉しみ愉しみ。

お味の感想はまたの機会に…

０２１ほりとも