初めての投稿に大変 (*_*; 手こずっております。
心配だらけですが、新しい事に挑戦できて湧く気持ちももちろん。
トマト同様、青い私です（笑）
どうぞよろしくお願いいたします。
さてさて、夏野菜のトマト
寒くなって茎や葉はすっかり枯れてしまいますが、
赤く熟れずに青いままのトマトが残ることがあるそうです。
そんな硬くて青いトマトが
美味しく食べられる ⁉ と最近知って、
地元スーパーで見かけた、青トマトに手が出ました。
１㎏ １００円…安い！
しかし、青いトマト、本当に美味しくなるのかな…
半信半疑(^^;)
色はとってもきれい。
塩水に浸けること数時間
その後ピクルス液に漬けて、
２，３日で食べられるそう。
シャキシャキの美味しさを期待して！
捨てられてしまうお野菜が
こんなに簡単に美味しくなるなら、
やらない手はありません。
愉しみ愉しみ。
お味の感想はまたの機会に…
０２１ほりとも
ほりとも
44歳／夫・娘（21歳・18歳）／手づくり部・料理部・美容部／四季をたっぷり感じられるテラスのある家に暮らす日々。ほぼ終えた子育て後のひとり時間、夫婦の時間を愉しみながら自分らしい創造を綴ります。Instagram：@horii.sense
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