こんにちは！
nahoです。

朝から気持ちの良い青空で、
たっぷり洗濯物を干しました。
そんな今日はクリスマスイブですね！

朝から子供たちはソワソワしている様子。
欲しいものが届くシステム、
ぜひ大人にも採用していただきたい～。

さて、今年我が家では
特にクリスマスパーティと称した
イベントをしなかったので、
今日は子供たちとそれらしいランチを楽しみました。

と言っても、
たまたま作り置いていたものばかり。
それにクリスマスらしく
フライドチキンを揚げたら
豪華な食卓になりました^^

今井亮さんのザクザク衣のフライドチキン

LEE12月号に載っていたレシピ。
今年こそは丸鶏を使ったローストチキンに
挑戦したかったのですが、
買い物の都合で断念しまして、
フライドチキンになりました。

これがめちゃくちゃ美味しくてビックリ！
唐揚げと大差ないでしょ～
なんて思ったそこのあなた！
ザクザク感があの某チェーン店を彷彿させます。

それでいて、材料は至って
普通の家の冷蔵庫にあるもの。

詳しいレシピはこちらをどうぞ▼▼▼

ザクザク食感のフライドチキンをおうちで手軽に！

手羽元、手羽先で作ると
フライドチキンらしさが出ますが、
小さい子供には骨のないもも肉で
作っても美味しく出来ましたよ^^

2019年マイブーム大賞① キッシュ

2019年がもうすぐ終わりますが、
今年もいろいろなものにハマり、
作り続けてきました。

その中でもよく作ったキッシュ。
カフェで出てくるような高さのあるキッシュが
作りたくてマンケ型まで買ったほど。

久しぶりに作ったら
土台が粗かったようで、
アパレイユが漏れてきてしまって、
バイカラーになってしまいました…笑

パイのサクサク感が半分なくなってしまうので、
これでは不合格なのです（個人的に）。

まぁ、自宅用なので良しとします◎
キッシュ１台焼けると、
パーティの場面でも役立ちます^^

2019年マイブーム大賞② シュトーレン

2019年というより、
12月に入ってからだったのでかなり直近でしたが、
シュトーレン、今年は何回焼いたことでしょう。

去年は作りたいと思いながら
材料を揃えるのに躊躇してしまいましたが、
今年は挑戦してみました。

来年はドライフルーツの洋酒漬けから
作りたいなーと思います。

シュトーレンの断面図って
クリスマス映え抜群ですね。

バスク風チーズケーキ

12月に参加させて頂いた
川口ゆかりさんの冬のレッスンで
教えて頂いたバスク風チーズケーキ。
隠し味が手に入らなったのですが、
それでも美味しく出来ました！

ただ、手持ちの型が大きめだったので
倍量で作ったのですが高さが出ず…。

普通のチーズケーキっぽくなっていまいました。
小さめの丸型も買わなきゃ…笑

子供たちも大好きなチーズケーキ。
また作りたいと思います。

今日は小学校が終業式で
無事に2学期が終わりました。
暑い日も寒い日も
遠い通学路お疲れさまでした。
1年の締めくくりとなる3学期も頑張って～と
母は陰ながら応援しています。

昼から沢山食べちゃったから、
まだまだお腹いっぱいです…(;´･ω･)