週末はおうちでクリスマスパーティー♪
前日にパンやスポンジを焼き、野菜は全てカットして下茹で済み。
当日は食べる時間を逆算してローストチキンをオーブンへ。
チキンが時間がかかるので、焼いてる間にセッティングします。

クリスマスごはん

【ローストチキン】
メインはローストチキン。
毎年同じですが、クリスマスといえばやっぱりコレ！

シンプルにハーブソルトとローズマリー。
オリーブオイルを塗って160度のオーブンへ。
まず40分焼き、チキンを裏返し野菜を入れて50分焼きました。

詰め物はガーリックライスです。
この詰め物を詰める作業がとっても苦手なのですが、おいしいので心を無にして作業しています。
ライスが毎年人気であっという間になくなります。

グリル野菜は玉ねぎ・人参・さつまいも・パプリカ・ブロッコリーです。
人参とさつまいもはレンチンで下茹で済み。
野菜がチキンの油をすっておいしいです。

【カナッペ】
サンドイッチ用食パンにバターやクリームチーズを塗り、
サーモン＆オニオン＆ケーパー、卵サラダ、パイナップル、ブルーベリーです。

【パン2種】
パンは吉永麻衣子さんレシピでクリスマスカラーのねじねじパン。
赤はトマトジュース、緑はほうれん草です。

もうひとつは少しづつ大きさの違う星型の白パンを焼き、積み上げました。
クリスマスツリーに見えるかな？

他にサラダ＆ブルーチーズドレッシング、ピクルスも。

【松ぼっくり】
こちらはネットで見て、作ってみたかったもの。

中はスポンジケーキの切れっ端を使いました。
スポンジに牛乳を入れて丸めました。
そこにチョコのコーンフレークをさしていきます。

【ドリンク】
ドリンクは夫がメキシコから買ってきたワインです。
赤ワインですが、すっきり飲みやすくておいしかったです。

ノンアルのシャンメリーも。
開ける時にポン！！といい音がして娘もびっくり。

【クリスマスケーキ】
これも毎年同じことをしているのですが、
スポンジ・いちご・ホイップを用意して、その場でワイワイと作ります。

娘がクリーム塗って、いちごをのせて。。
クリームたっぷり！

お腹いっぱい！！