時々通ってる料理教室。

今月は、おうちでできるフレンチ。

・魚介とじゃがいものスープ（トップ画です）

ブイヤベースを家庭で簡単にできるよう
アレンジしたものです。
ブリのかまを使ってます。
魚介のスープがよく出てて
バゲットを浸して食べるとまた美味しい！

・ピザ（イタリアン？）

パイ生地のピザです。
今回は生地も手作りでしたが
家では冷凍のシートで簡単に。
マスタードが効いてて
大人なピザでした。
これ大好き。

・芽キャベツのフライ（トップ画）

・・の予定が、芽キャベツが手に入らず
急遽マッシュルームに！笑
お塩でいただきました。

・人参のフレンチサラダ（トップ画にチラっと・・）

こちらは、グリーンレーズンを混ぜたサラダ。
普通のものよりスッキリした甘さで
レーズンがあまり得意でない私もパクパク。
ドレッシングにもマスタード入れてピリリと大人味。

あとデザートもあったのですが
気づいたら食べ干しておりました・・。

先生は、もともと紅茶の仕事に携わってらっしゃった方で
食後に淹れてくださるお茶が
すっっっっっっごく美味しいのです。

正しく淹れたらこんなに違うのね・・・
と毎回感心＆反省です。

あとここで使ってるオリーブオイルが
美味しくて美味しくて！
お値段しますが、パンにつけて食べるとほんと幸せ～。
少し舌にピリリとした刺激があるんです。
オリーブオイルでもこんなに違うんだな・・・・。

↑ちょっとしか写ってないけど絶品オリーブオイル。笑

テーブルコーデも毎回素敵。
器や調理器具、いろいろ欲しくなっちゃいます。

次の日早速ブイヤベース、
おうちでやってみましたが
魚好きの夫に大好評でした。

次はピザやってみよー。