たまにはお菓子・・。

先週、友人と会う約束があったので
手土産にタルトを焼きました。
レモンカードのタルト。

昔、お菓子教室で習ったレシピ。
私も１人で作ったのはこれが2回目なので
コツとか言える立場ではないですが、
レモンカードを作る時、
レモンのすっぱさに負けないように
砂糖はやっぱりグラニューor白糖がいいな、と。

酸っぱいVS甘～い

この戦いがより美味しさを引き立ててる気が・・。
きび糖だと優しすぎるかな。

お菓子なんで基本グラニュー糖使うと思いますが
私、なんでもきび糖とか使っちゃうんで。

そして毎度のごとく
料理部クリップの写真はアップ1枚です。笑
テーブルコーデとかできない～

下に敷いた新聞も
外国のだとかっこいいんでしょうけど
日本のやつですみません（－－）

あ、あと我が家にはバーナーがないため
焦げ目つけたかったけど綺麗につかず。
オーブンでちょっと強めに焼き足したんですけど
こんな感じです。

レモン好きなので
もう何回か焼いてコツを掴みたいと思います！