おはようございます！
タイヤの空気圧チェックしてますか？
LEE100人隊のmisakiです！
私知らなかったんです
にんじんの葉っぱが食べれることを…
大根やカブの葉っぱが食べられるのはメジャーですが
にんじんには驚きました。
実はアスパラの葉っぱのも食べられたりします。
今年の夏に友人宅へお泊まり会した時のこと。
庭でお野菜を作っているのですが、家庭菜園と
言っていいのか、なレベルの野菜作り。
ひとつひとつしっかり立派に育っていました！
そのひとつが『ニンジン』
「○○つくるから、お野菜収穫してこよう！」
という、なんとも教育にも良さそうな家庭菜園。
(我が家は野菜作りがとても苦手です。私の実家農家なのに…)
そのお泊まり会のお昼は
ソーメンとニンジンのかき揚げ。
そのかき揚げが、葉っぱ入りだったんです。
え、食べられるの葉っぱ！？と半信半疑。
いただいてみたら、サクッと香ばしく
ニンジンだけより葉っぱ入りの方が美味！
その日から気に入っちゃって。
ニンジンの葉っぱが手に入ったときは
ニンジンのかき揚げにしています！
てなわけで先日の夜ごはんになりました。
材料は、ニンジン・葉っぱ・粉・冷水。
食べやすい大きさに切って揚げる。
私は塩と共に…
息子とゴジラやピーターパンごっこで
吠えたり戦ったりしながら揚げたので
見た目がアレですが… 完成です！
この日はサツマイモも揚げました！
写真とる間なく息子に食べはじめられ
少なすぎて全然映えないので、諦めました笑
ニンジンの葉っぱ
お部屋のグリーンとして飾るのもオススメ笑
意外と長持ちするんですよ！！
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そして…
息子の七五三のため、今から帰省◎
実家には息子の袴と千歳飴も無事に届いたようで
とりあえず安心。母に着付けてもらいます！
あとは着てくれて写真撮らせてくれるか。
勝負どころ満載。
misaki
37歳／夫・息子 (5歳)／手づくり部・料理部 ／ひらめきと直感だけで生きています。毎朝の息子との合言葉は「今日もしあわせになるぞエイエイオ ー！」。Instagram：@m11sun
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misaki