小学校の運動会。
予定されていた日は雨のため延期となり、次の日に。
朝からいい天気に恵まれました。
我が家の今年の運動会のお弁当は、サンドイッチにしました。
双子たちは実家で預かってもらったので、一緒には食べていないのですが、一応全員分のお弁当を作りました。
写真は家族分ですが、預かってもらったじじばばの分も。合計8人分。
大したものは作れないので、簡単に出来るもの、子どもたちが好きなもの、食べやすいものを。
前日に下準備はしておいたものの、当日の朝はバタバタ。
間に合わないかと思い、詰めている段階で手が震えてきて。笑
でも、何とか間に合いました～。よかった><
お弁当の内容は……
✔全粒粉ロールのサンドイッチ
・人参とツナとチーズと大葉のサンド
・卵ときゅうりのサンド
✔コールスローサラダ
✔かぼちゃとレーズンのサラダ（サラダ菜をしいて）
✔きゅうりとプチトマト
✔ウインナー、れんこん、ブロッコリーのグリル
✔ヨーグルトムース（柿ジャム、キウイとバナナのジャムをのせて）
✔全粒粉ロールのジャムサンド（いちじくジャム、柿ジャム）
✔2種のぶどう
全粒粉ロールは以前パン教室で習ったパンを少し変えて作ったもの。
このレシピ、4つしか作れないので、3回焼きました。。
ジャムもすべて手作りで。ヨーグルトムースはなかしましほさんのレシピで作りました。
思っていた以上に色々時間が掛って、反省点もたくさんありますが、みんなが美味しい！と食べてくれたのでよかったです><
来年からは双子の幼稚園の運動会のお弁当も＋α。。。。これからどんどん上の子たちは食べる量も増えてくるだろうし、先を考えるだけでぞっとします。。。
himana
34歳／夫・息子（10歳・3歳双子）・娘（9歳）／美容部／4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧に、そして楽しく暮らせたら……と日々模索中です。
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