Docilita Casalinga（ドチリタカサリンガ）‐‐‐

 

こちらはずっと前、１００人隊になって１～２年目のときにもrinyaちゃんとランチしたお店です。

前回、そして今回３回目も夫とお邪魔しました。

 

 

初めの一皿は「ミネストローネ」。

 

 

家で作るものとは全く違います笑。

味に深みがあるというか、どうしたらこんな味になるのでしょうか…。

サラッとしているスープではなく、煮崩れた豆がペーストのようになっていて、ほどよいとろみがあり、美味しかったです。

 

 

続いて前菜。

「ホタテ貝柱のフリット　ブロッコリーとオクラ　海苔のスープ仕立て」

 

 

夫は「淡路島ポークのサルシッチャとキノコのソテー　ポレンタ添え」を。

 

 

 

パスタは５種類の中から選びます。

私が選んだのはこちら。

「大阪真鰯とオリーブ　ケッパーのブガティーニ」

 

 

肉より魚派なので、パスタに魚系があると迷わず頼んでしまうのですが、こちらはまさに私好みの味でした♡

鰯ももちろん美味しいのですが、この黒オリーブがとても美味しくて♡

普段いただくオリーブはだいたい塩漬けだと思うのですが、こちらはおそらく塩抜きしてあるオリーブで、塩分がきつくなく、パスタソースとよく合っていてとても美味しかったです。

（ゴロゴロ入っていて美味しかった♡）

 

夫はこちらのパスタを頼んでいました。

「フランス産プーレジョーヌのラグーのフレシーネ」

 

 

おかわり可能なパンも、もっちりとした食感で美味しかったです。

 

 

そしてデザートがこれまた美味しそうなものばかり♡

私は迷わずこちら。

「イタリア産栗粉のクレープ  ココナッツのアイスクリーム  蜂蜜がけ」

 

 

薄く焼いたクレープ生地の中に、アイスクリームとクリーム（茶色いクリームと白いクリーム）が入っていました。

生地がパリパリしていて香ばしく、コーヒーとよく合います♡

 

こちらは「シャインマスカットと和梨  バジルのグラニテ添え」。

 

 

バジルのグラニテがさっぱりしていてお口直しになります。

バジルの香りがとても爽やかで、味はバジルなのにきちんと甘いデザートになっていて、とても美味しかったです。

 

 

この日は満席で、どのテーブルもオープンと同時に埋まっていました（予約だと思います）。

今回はカウンター席に座ったのですが、シェフが人数分の様々なお料理を、サーブするタイミングを合わせるように、手際良く作られている姿に感動しました。

本当に美味しいお料理の数々、ごちそうさまでした。

今度はディナータイムにお邪魔したいです♡

 

 

 

 

◇Docilita Casalinga◇

岐阜県美濃加茂市山之上町487-1

0574-42-8030

定休日：日・第二・第四月曜日