おうちでカフェ気分を味わう。

シフォンケーキ作りにハマって以来、お菓子作りにどっぷりハマっています。

そんな中、先日はクランペットを初めて作りました。

ちなみにクランペットとは、卵は使わず、イーストを使って発酵させて作るイギリス版のパンケーキのこと。

 

クランペットランチ

休日のランチ。

小さめのクランペットを焼いたら可愛かったので、カフェ風に盛ってみました。

本日のメニュー(笑)

・クランペット(バター、手作りリンゴジャム添え)

・人参とツナのサラダ

・目玉焼き、ウインナー

・ベビーリーフ、トマト

・サツマイモのサラダ

・ヨーグルトゼリー

 

クランペット、ものすごく美味しくてびっくり^^

もちもちしたパンみたいな感じ!

砂糖もほとんど入れないので、粉の味がダイレクトに味わえる。

使う粉によって味も変わってきそうなので、色々試してみたいな~と思いました。

 

デザートプレート

先日チャイのシフォンケーキを焼いたらものすごく美味しかったので、デザートプレート風に盛ってみました。

と言っても全然大したものは作っていないのですが、、、><

・チャイのシフォン

・全粒粉のホットビスケット(カスタードクリーム、リンゴジャム添え)

・梨

・水切りヨーグルト+ぶどう

 

若干、秋を意識してみました。笑

 

なかなか家族でカフェに行けないので、家でこうやってカフェ気分を味わうのも楽しいです。

というか、私はただ作るのが楽しい。。笑

家族のためというよりは自分が作りたくて作っているのですが、毎回新作を作るたびに「おぉ~~!」と喜んでくれるので、作り甲斐があります。笑

 

最近はまたパン作りも…

お菓子作りにハマって以来、パンは全然焼いていなかったのですが。。

クランペットを食べたら、パン作りたい欲がフツフツと湧いてきて。

ちょこちょこ焼いています。

 

この日はミルクティー食パンを焼いてみました。(勝手に私が命名しただけのもの。)

プレーンの食パンのレシピの水分でミルクティーを作り、紅茶の葉も生地に混ぜ込んで焼いたアレンジ食パン。

型から出すときに上手くいかなくて、少しべローンとなってしまいました……

形もなんだかイビツですが……笑

 

肝心の味はとても美味しくて♡食感もいい感じで、満足。

バター+リンゴジャム+シナモンをかけて食べたら、ものすごく美味しかった~♡

 

まだまだお菓子orパン作りの日々が続きそうです。。

 

ちなみに、毎日こんなことに力を注ぎすぎて夕食作りがかな~りめんどくさくなってしまいます。笑

日々のご飯作りにも、もう少し熱量を上げたいものです。

 

 

 

愛知県 専業主婦

LEE100人隊

33歳/夫・息子(9歳・2歳双子)・娘(7歳)/料理部・美容部/毎日4人の子どもたちに振り回されながらも、大好きなインテリア、ファッションを楽しみたい。自分がいかに穏やかに、そしていかに家族が楽しく過ごせるか日々模索中です。

この記事へのコメント (5)

  1. 001 himana

    きなこちゃん。
    読み返してみたら、誤字が沢山😹しかも長くてごめんね🙏
    ・はるゆたかブランド⇨はるゆたかブレンド
    ・牛乳や豆乳⇨牛乳を豆乳に置き換え

    でーす!ごめんね〜🙇‍♂️

  2. 001 himana

    きなこちゃん♡
    すごくないよー!ほんと簡単なものだから😹
    クランペット、ぜひ作ってみて〜♡美味しいからー😍私は強力粉と小麦粉で作るレシピでつくったんだけど、強力粉は最近ハマっている[はるゆたかブランド]で作ったから、よりモチモチ感がでて味も美味しかったんだと思うー!次の日牛乳や豆乳に置き換えて作ったら、これは失敗だった😹
    モチモチしすぎて、フワフワ感がなくなった😹😹
    出張カフェ!遠いわ〜〜〜✈️笑
    行きたいけどーー♡
    ていうか、クグロフ!作ったことないからー😹でも前に作ろううとして色々調べたわ!私こそきなこちゃんのレシピのアップ、楽しみにしてるよ〜😍笑
    カトラリー!かわいいでしょ〜♡こんなところまで見てもらえて嬉しい😆
    これは滋賀のvokkoさんで買ったの!北欧のヴィンテージのものだと思うー!見た目だけじゃなくて、使いやすくてかなりお気に入り♡

  3. 001 himana

    nahoちゃん♡
    共感してもらえた嬉しい〜☺️
    ほんと、作ってる時はいいんだけどね!
    洗い物、結構多いし😹
    散々キッチンで好き勝手やってるくせに、私なんて『あー、ご飯作るの面倒くさい』って口にしちゃうから、家族としてはきっと『は?😤』って感じだと思う😹笑
    カレーいいよねー!!夜ご飯になるし🍛
    私はnahoちゃんの作ったカレーが食べたあい😋

  4. 075 きなこ

    himanaちゃん、相変わらずすごい!
    クランペットって知らなかったのだけど、レシピ見たら私でも出来そうだったからやってみたいな☺︎モチモチしてパンケーキより週末の朝食に良さそう♡でもhimanaちゃんに出張カフェして欲しい🍰
    今年もクリスマスにクグロフ焼こうと思っていてhimanaちゃんがレシピをアップするのを待っているところ😂笑。いつも思うのだけど、カトラリー可愛い♡

  5. TB naho

    もう〜最後の文章メチャクチャ共感!!笑
    お菓子作ってパン作ってると、
    夕飯作る時間になるとどっと疲れが
    押し寄せてきたりね〜。
    パン作りの洗い物しながら、
    夕飯作り面倒くさいなーなんて
    よくおもってたよー!!
    最近は私はパン作りの頻度減ってて、
    時間あるとカレー作ってるから、
    必然的に晩御飯(あくまで大人用だけど)
    出来てるから効率良いよーー笑

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