おうちでカフェ気分を味わう。

シフォンケーキ作りにハマって以来、お菓子作りにどっぷりハマっています。

そんな中、先日はクランペットを初めて作りました。

ちなみにクランペットとは、卵は使わず、イーストを使って発酵させて作るイギリス版のパンケーキのこと。

 

クランペットランチ

休日のランチ。

小さめのクランペットを焼いたら可愛かったので、カフェ風に盛ってみました。

本日のメニュー(笑)

・クランペット(バター、手作りリンゴジャム添え)

・人参とツナのサラダ

・目玉焼き、ウインナー

・ベビーリーフ、トマト

・サツマイモのサラダ

・ヨーグルトゼリー

 

クランペット、ものすごく美味しくてびっくり^^

もちもちしたパンみたいな感じ!

砂糖もほとんど入れないので、粉の味がダイレクトに味わえる。

使う粉によって味も変わってきそうなので、色々試してみたいな~と思いました。

 

デザートプレート

先日チャイのシフォンケーキを焼いたらものすごく美味しかったので、デザートプレート風に盛ってみました。

と言っても全然大したものは作っていないのですが、、、><

・チャイのシフォン

・全粒粉のホットビスケット(カスタードクリーム、リンゴジャム添え)

・梨

・水切りヨーグルト+ぶどう

 

若干、秋を意識してみました。笑

 

なかなか家族でカフェに行けないので、家でこうやってカフェ気分を味わうのも楽しいです。

というか、私はただ作るのが楽しい。。笑

家族のためというよりは自分が作りたくて作っているのですが、毎回新作を作るたびに「おぉ~~!」と喜んでくれるので、作り甲斐があります。笑

 

最近はまたパン作りも…

お菓子作りにハマって以来、パンは全然焼いていなかったのですが。。

クランペットを食べたら、パン作りたい欲がフツフツと湧いてきて。

ちょこちょこ焼いています。

 

この日はミルクティー食パンを焼いてみました。(勝手に私が命名しただけのもの。)

プレーンの食パンのレシピの水分でミルクティーを作り、紅茶の葉も生地に混ぜ込んで焼いたアレンジ食パン。

型から出すときに上手くいかなくて、少しべローンとなってしまいました……

形もなんだかイビツですが……笑

 

肝心の味はとても美味しくて♡食感もいい感じで、満足。

バター+リンゴジャム+シナモンをかけて食べたら、ものすごく美味しかった~♡

 

まだまだお菓子orパン作りの日々が続きそうです。。

 

ちなみに、毎日こんなことに力を注ぎすぎて夕食作りがかな~りめんどくさくなってしまいます。笑

日々のご飯作りにも、もう少し熱量を上げたいものです。

 

 

 

愛知県 主婦

LEE100人隊

34歳/夫・息子(10歳・3歳双子)・娘(8歳)/料理部・美容部/頭の中は、ほぼ食べ物のこと。美味しいものの為ならトコトン!レシピを調べたり、考えたり、美味しいお店を調べたりすることが趣味。4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧な暮らしが出来たら…と模索中です。

この記事へのコメント (5)

  1. 001 himana

    きなこちゃん。
    読み返してみたら、誤字が沢山😹しかも長くてごめんね🙏
    ・はるゆたかブランド⇨はるゆたかブレンド
    ・牛乳や豆乳⇨牛乳を豆乳に置き換え

    でーす!ごめんね〜🙇‍♂️

  2. 001 himana

    きなこちゃん♡
    すごくないよー!ほんと簡単なものだから😹
    クランペット、ぜひ作ってみて〜♡美味しいからー😍私は強力粉と小麦粉で作るレシピでつくったんだけど、強力粉は最近ハマっている[はるゆたかブランド]で作ったから、よりモチモチ感がでて味も美味しかったんだと思うー!次の日牛乳や豆乳に置き換えて作ったら、これは失敗だった😹
    モチモチしすぎて、フワフワ感がなくなった😹😹
    出張カフェ!遠いわ〜〜〜✈️笑
    行きたいけどーー♡
    ていうか、クグロフ!作ったことないからー😹でも前に作ろううとして色々調べたわ!私こそきなこちゃんのレシピのアップ、楽しみにしてるよ〜😍笑
    カトラリー!かわいいでしょ〜♡こんなところまで見てもらえて嬉しい😆
    これは滋賀のvokkoさんで買ったの!北欧のヴィンテージのものだと思うー!見た目だけじゃなくて、使いやすくてかなりお気に入り♡

  3. 001 himana

    nahoちゃん♡
    共感してもらえた嬉しい〜☺️
    ほんと、作ってる時はいいんだけどね!
    洗い物、結構多いし😹
    散々キッチンで好き勝手やってるくせに、私なんて『あー、ご飯作るの面倒くさい』って口にしちゃうから、家族としてはきっと『は?😤』って感じだと思う😹笑
    カレーいいよねー!!夜ご飯になるし🍛
    私はnahoちゃんの作ったカレーが食べたあい😋

  4. 075 きなこ

    himanaちゃん、相変わらずすごい!
    クランペットって知らなかったのだけど、レシピ見たら私でも出来そうだったからやってみたいな☺︎モチモチしてパンケーキより週末の朝食に良さそう♡でもhimanaちゃんに出張カフェして欲しい🍰
    今年もクリスマスにクグロフ焼こうと思っていてhimanaちゃんがレシピをアップするのを待っているところ😂笑。いつも思うのだけど、カトラリー可愛い♡

  5. TB naho

    もう〜最後の文章メチャクチャ共感!!笑
    お菓子作ってパン作ってると、
    夕飯作る時間になるとどっと疲れが
    押し寄せてきたりね〜。
    パン作りの洗い物しながら、
    夕飯作り面倒くさいなーなんて
    よくおもってたよー!!
    最近は私はパン作りの頻度減ってて、
    時間あるとカレー作ってるから、
    必然的に晩御飯(あくまで大人用だけど)
    出来てるから効率良いよーー笑

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

料理部をもっと見る

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

go to top