急に肌寒くなりました。
慌てて掛け布団を出したり、ジャケットを出してきたり。。

寒い日に食べたくなるレシピがLEE11月号にのっています。
【今夜は「シンプルごはん」と「具だくさん汁もの」があればいい】です。
そこからまたまた角田真秀さんのレシピを。

大豆とヒジキの混ぜごはん
クイック豚汁

豚汁は根菜がたっぷり。
大きめにカットすればしっかり噛むので良いです。
普段、晩御飯は前日の夜に用意しています。
そんな作り置き派にもわかりやすく、
作りおく場合はここまで！というのがレシピに書かれています。
食べる前に仕上げをして完成です＊

たっぷり作ったので、鍋ごとテーブルにどん！

ひじきと大豆を使った炊き込みごはんはよく作ります。
こちらはお手軽混ぜごはん。
オリーブオイルを使うことにはびっくり。

両方、夫も娘もおかわりしてしっかり食べていました。

小松菜とごまの混ぜごはん・ツナとじゃがいもクリームスープのブログはこちら。