こんばんは！
nahoです。

連日季節外れの暑さに
すっかり月が変わっていることに
気付きませんでした。
10月とは思えない…！

さて、本日は
スパイスカレーに欠かせない
インド製のステンレス食器について
ご紹介させてください^^

インドカレーに使うステンレス食器

とりあえずなんでも
“本格的なもの”を理想としてしまうので、
やっぱりインドカレーには
ステンレス食器だよな〜なんて
思いながら検索検索。

ステンレスの食器は
汚れも落ちやすく、
重ねたら場所も取らないので
普段使いにもいけるんではないか？と
いうことで買ってみました。

様々なサイズがあるので、
選び方が難しかったのですがこんな感じで。

カレーだけでなく、
下ごしらえをした野菜を入れるも良し。

瀬尾幸子さんのトマト入り和風ドライカレー

ピカピカのステンレス食器が揃って
まずは作り慣れている瀬尾幸子さんのドライカレー。

▲コレに載ってます◎

この別冊付録がとにかく大好きで、
キッチンのシンク下にいつも常備しています。

盛り付け方勉強中なドライカレー。

食器が変わるだけで雰囲気もガラリと変わります。

こうなったらやっぱり
スパイスから作るカレーも始めなきゃ！と思い、
スパイスを揃えたわけです…笑

参照：スパイスカレー始めました～初心者が揃える５種類のスパイスと保存容器の話～

スパイスで作るチキンカレー

初めて作ったスパイスカレーは“チキンカレー”。
トマトベースなので、
トマト缶を使っていますが
味のベースとなるのはスパイス。
見た目も味も本格的なインドカレーが
楽しめました^^

ちなみに、ナンは魚焼きグリルで焼きました。

とりあえず、粉物は
自分で作りたくなっちゃうんです…。
が、簡単に作ったナンは
焼き立てはいいのですが、次の日はイマイチ。
こちらも修行が必要なようです。

ピカピカのステンレス食器で気分をあげて、
次は何カレーを作ろうかと悩む日々です。
（悩んでる時間の方が多かったり。）