先日、主人の誕生日でした。
プレゼントを買いに行ったり、夕食を作るので精一杯だったので、バースデーケーキは時短でできるミックスベリーのケーキにしました。
メインはキルシュを加えたホワイトチョコレートクリーム。カスタードをコーティングして少しでも濃厚さとリッチ感を味わってもらうように。
ベリーは、ラズベリーとブルーベリーをたっぷり。中のスポンジにもいちごとラズベリーが挟まっています。
断面の撮影を忘れてしまったのですが…スポンジとムースはダークチョコレートにしているので、酸味の強いラズベリーと甘いホワイトチョコクリームとマッチしていました^^
すでにそこそこのオジさんにさしかかった主人ですが、無類の甘党なのでケーキの準備は毎年悩まされます…。
sayako
37歳／夫・娘（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／海まで徒歩数分の豊かな自然環境の中で、日々ゆっくりのんびり過ごしています。自分なりに子育て、料理、ファッション、アクティビティなどを楽しめたらと思っています。Instagram：@sayako_natsume
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