おはようございます！
nahoです。

涼しくなったり暑くなったり、
落ち着かない気候が続きますね。
我が家も、「なんか喉痛い〜」
なんて声が聞こえてきたりしています。
季節の変わり目、
体調に気を付けて過ごしたいものです。

さて、タイトルの通り、
スパイスから作るカレーを作り始めました。

私自身、
カレー（=ルーで作るカレー）が
そこまで好きではないのですが、
どうも最近、他の人のブログやSNSで
見かける本格的なカレーが
やたら気になるお年頃のようで…

気になったらとりあえずやってみようと
思ったわけです。

初心者が揃える5種類のスパイス

とりあえず買ってみたレシピ本
（本についてはまたご紹介させてください♡）
を参考にスパイスを調達。

ネットで見たらちゃんと5種類のセットに
なっているものが売られていました。

（左から）
✔カイエンペッパー
✔ターメリック
✔コリアンダーパウダー
✔ガラムマサラ
✔クミンシード

とりあえずこれらが揃えば、
初心者でもいろいろなスパイスカレーを
楽しめるんです！

わざわざネットで買わなくても
スーパーでも手に入るものばかり
なんですけどね…笑
しかし、専門店のものはより風味が良いとか。
その真偽はもう少し修行を積んでから
確かめたいと思います。

スパイス入れにKEYUCAのガラスボトル

購入したものが、
ジッパー袋に入ったスパイスだったので、
とりあえずなにかに入れたくて。
しかし“とりあえず”を経由せずに
ゴールに着きたがるのはいつものこと^^;

KEYUCAで見つけたこちらに落ち着きました▼

▶KEYUCA　kuusガラスボトル保存容器　

選んだポイントは

✔匂いがうつりにくいガラス製
✔出し入れしやすい広い口
✔完全密閉
✔スタッキングできる

蓋が完全な円ではなく、
角がある形なので開け閉めするのにも
勝手が良いのです。

そんなわけで、
すっかりこちらの容器に
惚れてしまったのですが、
ひとつだけ難点が。

それは、100gずつ買ったスパイスが
全量は入り切らないこと…涙。

▲8割ぐらいは入りましたが…

こちらの容器のサイズは170ml。
次に大きいものは350mlと、大きくなり過ぎで。

100g入り切る瓶を探そうかと思いましたが、
次からは100g単位で買わなきゃいいだけなので、
使い勝手を選んでこちらの容器にしました。

しかし、100gのスパイスって
意外とたっぷりあるので、
一生カレーを食べ続けることになるのでは
という雰囲気すらあります（←大げさ）。

実際レシピ本を参考に
スパイスカレーを作ってみると、
お店のような複雑な味わいが出せる
楽しさにすっかりハマっているところです。

これからカレー話がちょこちょこ
出てくるかもしれないので、
お付き合い頂けたら嬉しいです^^