アジアな和えごはん

随分と前ですが100人隊ランチで連れて行ってもらった代々木上原のヨヨナムさん。

マルちゃん、tikiちゃん、卒業されたシモマユさんとの楽しい時間についてはtikiちゃん♡ の素敵クリップをご覧下さい。

〔いつもクリップをサボってゴメンなさい。にしても皆さん本当にありがとう!〕

皆で食べた和え麺がまあ美味しい事♡

一つ一つの具材の味が絶妙で、たまご麺がシコシコして、全部混ぜるとまた幸せな味と楽しい食感!

 

 

 

 

 

 

 

ヨヨナムさんの美味しさに追いつける訳もないですが、和えて食べるアジアなモノを作ってみたくなりました。

この日からたまご麺の美味しさに目覚めて、購入先を暫く探していたのですが、見つからないー!

残念ですが麺は海南チキンライス風にして、和えご飯を作りました。

炊飯器にチキンスープと、腿肉、押し麦、米を入れてスイッチオン↓

チキンスープは100人隊ゆめいちゃんの上海のお土産、ありがとう

炊き上がりはこちら♡

腿肉は取り出して、盛り付けました。

鶏そぼろもチキンスープで火を通して、ラー油で和えました。モヤシも同じく。

100人隊マルちゃんに頂いたラー油!麻の香りと風味が良くて、本格的な中華味になるー!

美味しいものに敏感な100人隊のお陰なごはん♡


そのほか、干しエビ、パクチー、パプリカ、生豆苗やキクラゲ、錦糸卵を並べてずらりこんな感じで、

 

和えながらパクパク

和え麺ならぬ、和えご飯!

鶏飯みたいにスープをかけても美味しそうだな。

 

 

 

神奈川県 雑貨デザイナー

LEE100人隊

39歳/夫・息子(1歳)/手づくり部・料理部/のんびりしながら、興味がある事には真っしぐらです。初めての育児に奔走中の働く母さん。シンプルなもの、美味しいもの、丁寧に作られたものが大好きです。日々の楽しい事を綴っていきたいと思います。
Instagram:@yagonoriko

この記事へのコメント (12)

  1. 061 やごのり

    マルちゃんー!先日は色々教えてくれてありがとう。 本当にラー油が美味しくて興奮したの。あれから毎日、奴やスープや炒め物にかけて幸せ気分♡
    たまご麺売っているなんて、素敵過ぎる!
    是非遊びに来てきて〜和え麺大会しよう。楽しみにしてるね

  2. 061 やごのり

    kaeちゃんーありがとう! 野菜が中心だから、軽くて食べやすかったよ♡食べ過ぎたわあ。
    kaeちゃんのお料理と一緒に一日カフェとかやりたいなあ。
    スペースマーケットでカフェ借りて実現させたいー!

  3. 061 やごのり

    ゆめいちゃん チキンパウダー大活躍で、色々アレンジしたよ〜。中国の味を我が家にありがとうね。
    やごのりカフェはきっとお酒呑んでさぼるから、お隣にゆめい天津専門店をお願いしたいよー。
    昼間は天津スクールとか開いてくださいなあ。

  4. 061 やごのり

    季絵さん ありがとうございます。
    そんなそんなー、そのお言葉有難すぎです。季絵さんのクリップのお料理こそお店みたいです。写真もまた美しくて、ほぅーと感動しています。

  5. 061 やごのり

    tikiちゃん ありがとうー。あの和え麺のおいしさを共有出来て嬉しかったよー。
    ほんのり香ったココナッツの香りとか絶妙だったー。
    食卓が豊かって素敵な言葉をありがとう。tikiちゃんの表現て的確で美しくて、尊敬している!

  6. 061 やごのり

    nahoさん
    ありがとうございますー♡ 作ってみたくなる感すごーく良くわかります! nahoさんはプロ級だからサッと作ってしまうんだろうなあー。
    nahoさんインスタを見て、早速マフィン作りたくなっていますー。うーん習いたい!教えて下さい!

  7. TB マル

    クリップ、待ってたよー♡
    想像した通り、いや、想像以上に!美味しそうなの作ってるー♪
    ラー油も使ってくれてありがとう!この美味しさを、アジアご飯好きな人たちに伝えたい・・・!と思ってたの 笑。
    玉子麺、良く行くスーパーに売ってる~♪持参するので食べさせてくださーい 笑。

  8. 013 kae

    うーーー😍美味しそう!
    わたしもやごのりカフェオープン希望でーす🙋‍♀️
    ヨヨナムさんのご飯をこんなアレンジしちゃうとは、さすがだよー😊
    あぁー、食べたい😋😋😋

  9. 087 ゆめい

    めっっっちゃ美味しそうー❣️❣️❣️❣️
    またヨヨナムさん行ったのかなぁ♡と思っちゃった😍これは近々やごのりカフェをオープンせねばだね‼️
    チキンパウダーも使ってくれて嬉しいわー😆

  10. TB 季絵

    トップの写真を見て、どこのカフェかなぁーとクリックしたら手作り!とっても美味しそう!盛り付けも素敵です*

  11. 029 tiki

    トップ画を見て興奮気味で開けちゃった💛
    さすがー!!
    美味しそう〜!!お米でね💛さすがー!!
    鶏飯、なるほどねー!!
    やごのりちゃんの食卓豊かで憧れるわ!!

  12. TB naho

    食べたい食べたい超食べたいですー!!
    私も結構外食や友達の影響で
    自分で作ってみたくなっちゃうタイプなんですが、
    和え麺も、やごのりさん作の和えごはんも
    すごくタイプです^^
    本当に美味しそう♡♡

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